【白菜チンジャオロース】オイスターだれでご飯が進む🍚✨

材料2人分

• 白菜
  200g
• 豚こま切れ肉
  150g
• ピーマン
  1個
• たけのこ（水煮）
  50g
• ごま油
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  1～2㎝

作り方

• 下準備
  白菜はざく切りにする。ピーマンは細切りにし、たけのこ（水煮）は食べやすい大きさに切る。

  
• 1

  フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚こま切れ肉を入れて色が変わるまで炒める。

  
• 2

  白菜を加えてさっと炒め、しんなりしてきたらピーマン、たけのこを加える。

  
• 3

  混ぜ合わせたA 醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ1、にんにくチューブ1～2㎝を回し入れ、強火にして水分を飛ばすように手早く炒め合わせる。

  
• 4

  全体に味がなじんだら火を止め、器に盛る。

  

ポイント

・白菜は炒めすぎないようにすると、食感よく仕上がります。 ・最後に強火で水分を飛ばすことで、味がしっかり絡みます。 ・豚こま切れ肉を使うことで、手軽に作れるチンジャオロースになります！

作ってみた！

質問