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冷製トマトパスタ

  • 2014.06.20

  • 116597
  • 主食
    冷製トマトパスタ
    冷製トマトパスタ

    コメント

    素材を生かしたシンプルなパスタです。

    材料2人分(2人分)

    200g
    A 1個と1/2個
    A 大さじ3~4
    A 小さじ1 
    A 適量
    A 少々
    お好みで

    作り方

    下準備

    トマトを食べやすい大きさにカットする。

    1

    パスタをゆでる。(1分プラスして)

    2

    ボウルにA

    トマト 1個と1/2個、オリーブオイル 大さじ3~4、にんにく(みじん切り)  小さじ1 、クレイジーソルト 適量、黒コショウ  少々

    を入れ混ぜる。

    3

    茹であがったパスタを冷水でしめ、ざるにあける。

    4

    2に3を入れ和え混ぜる。
    盛り付けて完成。
    粉チーズは、お好みでかけてくださいね。

    ポイント

    冷水でしめるのでパスタは、通常のゆで時間より1分多めにゆでています。
    細めのパスタがお勧めです。

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