副菜

【なめこのおろし和え】

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

・食欲がない日にもおすすめな大根おろしとなめこを合わせたさっぱりとした副菜。・あと一品にもおすすめです。・冷蔵庫で少し冷やしてから頂くのもおすすめです。おこのみでどうぞ。

材料2人分

下準備
✔︎なめこの石づきを取り除きほぐし、流水にさらしながら軽く洗う。 ✔︎大根の皮をむきすりおろし水分が残るように軽く絞る。 ✔︎A 醤油大さじ1、酢小さじ1を混ぜ合わせる。
1
鍋に水（分量外）を入れ、沸騰したらなめこを入れてさっとゆでる。
2
なめこをざるにあけ、粗熱をとり水気をよく切る。
3
なめこの粗熱が取れたら大根おろしを混ぜ和える。
4
食べる直前にA 醤油大さじ1、酢小さじ1の調味料をまわしかけ和える。器に盛りつけお好みで刻みねぎをのせて出来上がり。