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ぶりの照り煮~和風タルタルソース~

  • 2014.01.19

  • 113026
    ぶりの照り煮~和風タルタルソース~
    ぶりの照り煮~和風タルタルソース~

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    油を使わないのでヘルシーです。
    子どもから大人まで人気のおかず。
    和風タルタルソースをたっぷり乗せてどうぞ。

    材料(2人前)

    2切れ
    少々
    A
    50cc
    50cc
    大さじ2 
    和風タルタルソース
    2個
    4分の1個
    5枚
    1本
    B
    40g
    小さじ2
    少々

    作り方

    1

    ぶりの切り身にさっと熱湯をかけて霜降りする。水気をふいて塩をふる。

    2

    鍋にAと1を入れて煮る。時々煮汁をかけながらぶりに火が通ったら、ぶりの照り煮の完成。

    3

    (和風タルタルソース)
    ゆで卵は粗みじんにし、玉ねぎ、大葉、みょうがはみじん切りにし、Bの材料と混ぜ合わせる。
    照り煮にたっぷりとかける。

    ポイント

    タルタルソースを添えなくても美味しく食べられます。

    このレシピのキーワード
    ぶり アイデア料理 時短 おふくろの味 子供

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