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    tennislove さん♪おはようございます☀ 新レシピに早速のお試しありがとうございます😊💞 tennislove さんのお口に合ってとっても嬉しいです✨✨ 最近、塩昆布で野菜に味付けすると子達が野菜を食べてくれるので色々な食材でチャレンジしているのですが、少しづつ食材によって味付けを変えているのでtennislove さんに美味しかったと言って頂けるとホッと一安心出来ます☺❤ いつも新レシピを見て下さって、1番のお試し本当にありがとうございます🙇 これからもtennislove さんに作ってみたいと思って頂けるレシピを考えられる様に頑張りますね! 少しづつ暖かくなって来ましたが、気温差が激しいので体調を崩され無い様にご自愛くださいね🍀

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ぶりの照り煮~和風タルタルソース~

15

2014.01.19

分類

調理時間: 15分

ID113026

大本紀子

ハレの日ごはんレシピ帖

油を使わないのでヘルシーです。
子どもから大人まで人気のおかず。
和風タルタルソースをたっぷり乗せてどうぞ。

ぶり アイデア料理 時短 おふくろの味 子供

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材料(2人前)
ぶり切り身 2切れ
少々
A
みりん 50cc
50cc
しょうゆ 大さじ2
和風タルタルソース
ゆで卵 2個
紫玉ねぎ 4分の1個
大葉 5枚
みょうが 1本
B
マヨネーズ 40g
すし酢 小さじ2
きび砂糖 少々
作り方
Point!
タルタルソースを添えなくても美味しく食べられます。
  1. ぶりの切り身にさっと熱湯をかけて霜降りする。水気をふいて塩をふる。
  2. 鍋にAと1を入れて煮る。時々煮汁をかけながらぶりに火が通ったら、ぶりの照り煮の完成。
  3. (和風タルタルソース)
    ゆで卵は粗みじんにし、玉ねぎ、大葉、みょうがはみじん切りにし、Bの材料と混ぜ合わせる。
    照り煮にたっぷりとかける。
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