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    ヘルシー!糸こんにゃくで豚とキャベツのゆず胡椒パスタ風

    ヘルシー!糸こんにゃくで豚とキャベツのゆず胡椒パスタ風

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    • 投稿日2014/05/28

    • 調理時間20

    豚肉とキャベツで作るゆず胡椒のパスタが大好き! それをダイエット用に糸こんにゃくで再現しました。 糸こんにゃくの部分をパスタに替えると、ゆず胡椒パスタになります!

    材料2人分

    • 糸こんにゃく
      1袋(180g~200g)
    • 豚バラ肉(薄切り)
      85g
    • キャベツ
      1/6個分(約150g)
    • しめじ
      1袋(約130g)
    • 塩コショウ
      少々
    • A
    • だし醤油
      大さじ1~1.5
    • ゆず胡椒
      小さじ1/2
    • ごま油
      適量

    作り方

    ポイント

    醤油は必ず『だし醤油』を使って下さいね。

    • 1

      フライパンにごま油を入れて熱し、一口大に切った豚バラを炒め、塩コショウする。

      工程写真
    • 2

      株をとってばらしたしめじと、食べやすい大きさに切ったキャベツも入れて更に炒める。 しんなりしてきたら、水洗いしてしっかり水切りした糸こんにゃくを投入する。

      工程写真
    • 3

      だし醤油とゆず胡椒を合わせ、2に入れて全体にからめ合わせる。

    レシピID

    115614

    「こんにゃく」の基礎

    「キャベツ」の基礎

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    おおもと のりこ(大本紀子)
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    おおもと のりこ(大本紀子)

    料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 なんでもない普通の日が『ハレの日』になるような、みんなが笑顔になるおうちごはんを「ハレの日ごはん」と呼んでいます★ <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。

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