きゅうりと豚のサムジャン炒め
投稿日2014/07/29
更新日2014/07/29
調理時間10分
サムギョプサルに巻いて食べる韓国味噌を炒めものに使いました。香ばしくて夏にぴったり。野菜はどんなものでも合いますよ。
材料（2人分）
- きゅうり1本
- 豚バラ(薄切り)200g
- 塩、黒コショウ各少々
- サムジャン大さじ2
- しょうゆ小さじ1(好みで)
作り方
ポイント
しょうゆはなくても大丈夫です。 きゅうりのほかに、ナスやピーマン、玉ねぎなど、あるもので代用できます。
- 準
きゅうりは乱切りにする。 豚バラは食べやすい大きさに切る。
- 1
フライパンを熱し、豚バラを炒める。 塩コショウをする。
- 2
肉の色が変わってきたらきゅうりを入れて、更に炒め、サムジャンを入れる。 全体に味がなじんだら、鍋肌にしょうゆを回しかけ、さっと炒めて器に盛る。
レシピID
118061
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おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
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料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。