きゅうりと豚のサムジャン炒め

Name: きゅうりと豚のサムジャン炒め
Prep time: 3 min
Cook time: 10 min
Total time: 13 min
Yield: null人分
Cuisine: 日本
Ingredients: きゅうり 1本; 豚バラ(薄切り) 200g; 塩、黒コショウ 各少々; サムジャン 大さじ2; しょうゆ 小さじ1(好みで)

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10分

サムギョプサルに巻いて食べる韓国味噌を炒めものに使いました。香ばしくて夏にぴったり。野菜はどんなものでも合いますよ。

材料（2人分）

きゅうり
1本
豚バラ(薄切り)
200g
塩、黒コショウ
各少々
サムジャン
大さじ2
しょうゆ
小さじ1(好みで)

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
きゅうりは乱切りにする。豚バラは食べやすい大きさに切る。
1
フライパンを熱し、豚バラを炒める。塩コショウをする。
2
肉の色が変わってきたらきゅうりを入れて、更に炒め、サムジャンを入れる。全体に味がなじんだら、鍋肌にしょうゆを回しかけ、さっと炒めて器に盛る。

ポイント

しょうゆはなくても大丈夫です。きゅうりのほかに、ナスやピーマン、玉ねぎなど、あるもので代用できます。

きゅうりの輪切り（小口切り）

きゅうりの乱切り

きゅうりの半月切り

きゅうりの薄切り

きゅうりの拍子木切り

きゅうりの蛇腹切り

きゅうりのいちょう切り

きゅうりの細切り

きゅうりのせん切り

きゅうりの板ずり

きゅうりの塩もみ

レシピID：118061

更新日：2014/07/29

投稿日：2014/07/29

作ってみた！

レビュー（2件）

M＊P
2026/01/20 06:39
昨夜の１品に♪リピートしました🙂🔁 豚こまとピーマン🫑大本さんオススメの茄子🍆で作りました😌 お肉と野菜がほどよくピリ辛でとても美味しいです❢😋🥢娘からもご飯に合う〜と喜ばれました☺️✨ サムジャンはコチュジャンより辛み控えめで甘さやコクがあり万能でリピ買いしました🛒🎶サムジャン炒め🌟野菜アレンジ楽しみまた作ります🎶🔁大本紀子さん🎀いつも美味しいレシピありがとうございます✨今年もリピも新作も沢山試したいです❢🎶宜しくお願い致します🙇🍀
M＊P
2024/07/27 21:22
今夜のメインに、豚バラ肉→豚ロース肉代用で、きゅうり🥒にピーマンと玉葱も足して作りました〜♪とても美味しくて、娘からもめちゃ旨〜と大好評です😋😆🥢サムジャンを活用出来るレシピも助かりました〜♪また作ります🎶大本紀子さん🍀美味しいレシピをありがとうございます✨