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きゅうりと豚のサムジャン炒め

10

2014.07.29

分類

調理時間: 10分

ID118061

大本紀子

ハレの日ごはんレシピ帖

サムギョプサルに巻いて食べる韓国味噌を炒めものに使いました。香ばしくて夏にぴったり。野菜はどんなものでも合いますよ。

きゅうり 時短 豚肉薄切り 子供 世界各国の料理 アウトドア

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材料(2人分)
きゅうり 1本
豚バラ(薄切り) 200g
塩、黒コショウ 各少々
サムジャン 大さじ2
しょうゆ 小さじ1(好みで)
作り方
Point!
しょうゆはなくても大丈夫です。 きゅうりのほかに、ナスやピーマン、玉ねぎなど、あるもので代用できます。
  1. きゅうりは乱切りにする。
    豚バラは食べやすい大きさに切る。
  2. フライパンを熱し、豚バラを炒める。
    塩コショウをする。
  3. 肉の色が変わってきたらきゅうりを入れて、更に炒め、サムジャンを入れる。
    全体に味がなじんだら、鍋肌にしょうゆを回しかけ、さっと炒めて器に盛る。
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