きゅうりと豚のサムジャン炒め

10

2014.07.29

分類

調理時間: 10分

ID 118061

おおもと のりこ(大本紀子)

てまなしキッチン~時短・簡単~

サムギョプサルに巻いて食べる韓国味噌を炒めものに使いました。香ばしくて夏にぴったり。野菜はどんなものでも合いますよ。

    材料

    (2人分)
    きゅうり 1本
    豚バラ(薄切り) 200g
    塩、黒コショウ 各少々
    サムジャン 大さじ2
    しょうゆ 小さじ1(好みで)

    作り方

    ポイント

    しょうゆはなくても大丈夫です。
    きゅうりのほかに、ナスやピーマン、玉ねぎなど、あるもので代用できます。
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    1. きゅうりは乱切りにする。
      豚バラは食べやすい大きさに切る。
    2. フライパンを熱し、豚バラを炒める。
      塩コショウをする。
    3. 肉の色が変わってきたらきゅうりを入れて、更に炒め、サムジャンを入れる。
      全体に味がなじんだら、鍋肌にしょうゆを回しかけ、さっと炒めて器に盛る。
    10 30

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