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カリフラワーの豆乳ポタージュスープ

10

2019.07.23

分類汁物

調理時間: 10分

ID378296

おおもと のりこ

ハレの日ごはんレシピ帖

材料3つ!とっても簡単にできるポタージュスープです。温かくても冷たくもどちらでもおいしく食べられます。

スープ 電子レンジ 豆乳 カリフラワー 簡単 スープ レンジ ポタージュ コンソメ
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材料2人分
カリフラワー 120g
豆乳 300ml
固形コンソメ 1個
黒コショウ 少々
作り方
Point!
紫カリフラワーなどで作るとまた違う色が楽しめますよ。
  1. カリフラワーは小房に分け、豆乳、固形コンソメとともに耐熱容器に入れて、600wのレンジで4分加熱する。
  2. レンジから取り出し、バーミックスで撹拌する。(ミキサーやフードプロセッサーでもOK!)
  3. 器に注ぎ、好みで黒コショウを振る。
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