カリフラワーの豆乳ポタージュスープ

材料2人分

• カリフラワー
  120g
• 豆乳
  300ml
• 固形コンソメ
  1個
• 黒コショウ
  少々

作り方

• 1

  カリフラワーは小房に分け、豆乳、固形コンソメとともに耐熱容器に入れて、600wのレンジで4分加熱する。

  
• 2

  レンジから取り出し、バーミックスで撹拌する。（ミキサーやフードプロセッサーでもOK！）

• 3

  器に注ぎ、好みで黒コショウを振る。

  

ポイント

紫カリフラワーなどで作るとまた違う色が楽しめますよ。

作ってみた！

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