汁物
カリフラワーの豆乳ポタージュスープ
投稿日2019/07/23
更新日2019/07/23
調理時間10分
材料３つ！とっても簡単にできるポタージュスープです。温かくても冷たくもどちらでもおいしく食べられます。
材料2人分
- カリフラワー120g
- 豆乳300ml
- 固形コンソメ1個
- 黒コショウ少々
作り方
ポイント
紫カリフラワーなどで作るとまた違う色が楽しめますよ。
- 1
カリフラワーは小房に分け、豆乳、固形コンソメとともに耐熱容器に入れて、600wのレンジで4分加熱する。
- 2
レンジから取り出し、バーミックスで撹拌する。（ミキサーやフードプロセッサーでもOK！）
- 3
器に注ぎ、好みで黒コショウを振る。
レシピID
378296
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「カリフラワー」の基礎
- Artist
おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
- 食品衛生責任者
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。
