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韓国おかずの定番、ソーセージのジョン(チヂミ)です。 卵衣をほんのりチーズ風味にして、韓国でもみんなが好きなケチャップ(ラー油を加え、ピリ辛ケチャップにして)を添えました。 おつまみやお弁当の一品にもおすすめです!
余裕があるときは、輪切りにしたソーセージに小麦粉(分量外)をまぶしてから卵液にひたすと卵液がつきやすくなります。 ポリ袋に小麦粉大さじ2くらいを入れ、そこに輪切りにしたソーセージを入れて袋を振ると簡単です。
魚肉ソーセージは輪切りにしておく。
ボウルに卵を割り入れ、粉チーズ、塩コショウを入れて混ぜたら、輪切りにした魚肉ソーセージも入れる。
熱したフライパンにごま油をひき、1を並べ、両面を焼いていく。 卵液が余ったら、少しずつ上からかけてソーセージにまとわせる。
2を皿に丸く盛り付け、小さな器にA ケチャップ大さじ1、ラー油3滴くらいを入れて添える。
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2022/05/20
おおもと のりこ(大本紀子)
料理家・レシピの女王
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。