デザート
ヘルシースイーツ！油揚げと豆腐クリームのミルフィーユ
投稿日2021/03/26
更新日2021/03/26
調理時間10分(クリームを作る時間はのぞく)
油揚げと豆腐で作るカスタードクリームを層にしたヘルシーなミルフィーユです！ パイが食べたいけどダイエット中、というときにお試しください。 （豆腐クリームはレシピの全量作ると余るので、パンにぬったり、パンケーキに添えたり、果物と一緒に食べたりしてくださいね）
材料1人分（油揚げ1枚分）
- 油揚げ1枚
- ヘルシーお豆腐カスタードクリーム大さじ2くらい
- いちごジャム小さじ1
- 粉糖少々
作り方
ポイント
油揚げはお使いのトースターによって、カリカリに焼けるよう時間調整してください。 いちごジャムは他のお好きなジャムでも構いません。 ジャムは入れなくても大丈夫です。 （フレッシュな果物をサンドしてもおいしいですよ）
- 1
油揚げを横向きに置いて、まず半分に切り、更に半分に切る。（4等分にする） アルミホイルに並べ、トースターで7分ほど焼く。
- 2
ヘルシーお豆腐カスタードクリーム（レシピID 125215）を作る。 （※時短な豆腐の水切り後、豆腐、メープルシロップ、卵黄をフードプロセッサー又はミキサーで撹拌する。）
- 3
1の油揚げ1枚の上に、2のクリームを適量のせ、次の油揚げを重ねる。 その上にクリーム、いちごジャムを順に乗せ、油揚げを重ねる。 クリームを更にのせ、最後の油揚げを重ねたら、好みで粉糖をかける。
レシピID
409502
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おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
- 食品衛生責任者
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。