超簡単ホワイトソースで！豆腐の豚キムチーグラタン

材料2人分

• 豚バラ肉(薄切り)
  100g
• キムチ
  80～100g
• 塩コショウ
  少々
• 生クリーム
  100ml
• スライスチーズ（とけるタイプ）
  3枚
• きぬ豆腐
  1丁

作り方

• 下準備
  豚バラ肉(薄切り)は一口大に切る。 きぬ豆腐はキッチンペーパーに包んで、しっかり水を切っておく。

• 1

  中火に熱したフライパンで豚バラ肉を炒め、塩コショウする。 肉の色が変わったらキムチを加えて炒める。

  
• 2

  生クリームとスライスチーズ（とけるタイプ）を2枚だけ入れたら、チーズをとかすように混ぜる。 クリーム状になったら火をとめる。

  
• 3

  耐熱皿にきぬ豆腐を入れ、2をかける。 スライスチーズ1枚をカットして乗せ、トースターで5分ほど焼く。

  

ポイント

豆腐はしっかり水を切るのがポイントです。 水切りをしていないと、仕上がりが水っぽくなってしまいます。

作ってみた！

質問