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厚揚げと豚こまのポークチャップ風

主菜

厚揚げと豚こまのポークチャップ風
  • 投稿日2021/04/12

  • 調理時間15

豚こま肉と厚揚げ豆腐の節約食材でボリュームたっぷりの炒め物にしました! 甘辛ケチャップ味で子どもも男性も大好きな味です!

材料3人分

  • 豚こま肉
    250g
  • 厚揚げきぬ豆腐
    1パック(360g)
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • A
    みりん
    大さじ3
  • A
    ケチャップ
    大さじ2
  • A
    お好み焼きソース
    大さじ1(オタフクソース)
  • 黒こしょう
    少々

作り方

ポイント

豚肉はバラ肉が多い方がコクがあっておいしくなります。

  • 玉ねぎは皮をむいて薄切りにし、厚揚げきぬ豆腐は縦半分に切り、1cmくらいの厚みに切っておく。

  • 1

    フライパンに豚こま肉と玉ねぎを入れて中火で炒める。

    工程写真
  • 2

    豚肉の色が変わり、玉ねぎがしんなりしたら、切っておいた厚揚げ豆腐を加えて炒める。

    工程写真
  • 3

    A みりん大さじ3、ケチャップ大さじ2、お好み焼きソース大さじ1を加えて煮絡め、全体に味がなじんだら器に盛り、好みで黒こしょうを振る。

    工程写真
レシピID

410772

「玉ねぎ」の基礎

「厚揚げ」の基礎

「豆腐」の基礎

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おおもと のりこ(大本紀子)
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おおもと のりこ(大本紀子)

料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 なんでもない普通の日が『ハレの日』になるような、みんなが笑顔になるおうちごはんを「ハレの日ごはん」と呼んでいます★ <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。

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