主菜
厚揚げと豚こまのポークチャップ風
投稿日2021/04/12
更新日2021/04/12
調理時間15分
豚こま肉と厚揚げ豆腐の節約食材でボリュームたっぷりの炒め物にしました！ 甘辛ケチャップ味で子どもも男性も大好きな味です！
材料3人分
- 豚こま肉250g
- 厚揚げきぬ豆腐1パック（360g）
- 玉ねぎ1/2個
- Aみりん大さじ3
- Aケチャップ大さじ2
- Aお好み焼きソース大さじ1(オタフクソース)
- 黒こしょう少々
作り方
ポイント
豚肉はバラ肉が多い方がコクがあっておいしくなります。
- 準
玉ねぎは皮をむいて薄切りにし、厚揚げきぬ豆腐は縦半分に切り、1cmくらいの厚みに切っておく。
- 1
フライパンに豚こま肉と玉ねぎを入れて中火で炒める。
- 2
豚肉の色が変わり、玉ねぎがしんなりしたら、切っておいた厚揚げ豆腐を加えて炒める。
- 3
A みりん大さじ3、ケチャップ大さじ2、お好み焼きソース大さじ1を加えて煮絡め、全体に味がなじんだら器に盛り、好みで黒こしょうを振る。
レシピID
410772
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おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
- 食品衛生責任者
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。