主菜
やみつき甘辛ペッパーチキン
投稿日2021/07/02
更新日2021/07/02
調理時間20分
みんなが大好きな味。醤油とみりんの甘辛いベースに黒こしょうをたっぷり挽きました。 揚げたてをさっと漬けるとサクサク、しっかり漬けるとしっとり仕上がります。
材料4人分
- 鶏手羽中650g
- 塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ3
- A醤油大さじ4
- Aみりん大さじ3
- Aはちみつ大さじ1
- 黒こしょう好みの量
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
黒こしょうはお好みで調整してください。
- 1
鶏手羽中に塩こしょうし、片栗粉と一緒にキッチンポリ袋に入れたら、袋を振りながら片栗粉をまぶしていく。
- 2
揚げ油を中火に熱し、1を揚げていく。
- 3
A 醤油大さじ4、みりん大さじ3、はちみつ大さじ1を耐熱容器に入れ、600wのレンジで1分加熱する。
- 4
2を3に漬けて器に盛る。 好みでしっかり黒こしょうを振る。
レシピID
416355
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「鶏肉」の基礎
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おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
- 食品衛生責任者
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。
