みんなが大好きな味。醤油とみりんの甘辛いベースに黒こしょうをたっぷり挽きました。 揚げたてをさっと漬けるとサクサク、しっかり漬けるとしっとり仕上がります。
黒こしょうはお好みで調整してください。
鶏手羽中に塩こしょうし、片栗粉と一緒にキッチンポリ袋に入れたら、袋を振りながら片栗粉をまぶしていく。
揚げ油を中火に熱し、1を揚げていく。
A 醤油大さじ4、みりん大さじ3、はちみつ大さじ1を耐熱容器に入れ、600wのレンジで1分加熱する。
2を3に漬けて器に盛る。 好みでしっかり黒こしょうを振る。
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おおもと のりこ(大本紀子)
料理家・レシピの女王
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。