主菜
ピリッとアクセント♪照りじゃがペッパーチキン
投稿日2021/05/26
更新日2021/05/26
調理時間10分
ピリッとアクセントが効いたジャガチキ♡ 甘辛な味付けがこの刺激と絶妙に合い、やみつきになります♪ ガッツリ男子にとっても嬉しいボリュームで、腹持ちも最高！ 冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも是非。
材料2人分
- 鶏もも肉300g
- じゃがいも2～3個(250g)
- 刻みネギ適量
- A酒・砂糖各大さじ1
- A醤油・みりん各大さじ2
- Aにんにくチューブ3cm
- ブラックペッパー小さじ1/2
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
ブラックペッパーの量はお好みで調整してください。 じゃがいものレンジ加熱時間はお使いのレンジで調整してください。 竹串がスッと通ればOKサインです◎ 照りが出れば出るほど美味しいので、汁気がなくなるまでしっかりと煮絡めてくださいね！
- 1
じゃがいもは乱切りにし、耐熱容器に入れて上から濡れたペーパータオルをかぶせてふんわりとラップをし、レンジ500w5分加熱する。
- 2
鶏もも肉は一口大に切る。
- 3
フライパンにサラダ油と鶏もも肉の皮目をしてにして置き、中火にかけカリッとなったら裏返して火が通るまで焼く。
- 4
じゃがいもとA 酒・砂糖各大さじ1、醤油・みりん各大さじ2、にんにくチューブ3cmを入れて汁気がなくなるまでしっかりと煮絡める。
- 5
ブラックペッパーを振って混ぜ合わせる。
- 6
皿に盛り、刻みネギを散らす。
レシピID
413468
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あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！