ピリッとアクセント♪照りじゃがペッパーチキン

10

2021.05.26

分類主菜

調理時間: 10分

ID 413468

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

ピリッとアクセントが効いたジャガチキ♡
甘辛な味付けがこの刺激と絶妙に合い、やみつきになります♪

ガッツリ男子にとっても嬉しいボリュームで、腹持ちも最高!

冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも是非。

    材料

    2人分
    鶏もも肉 300g
    じゃがいも 2~3個(250g)
    刻みネギ 適量
    A
    酒・砂糖 各大さじ1
    A
    醤油・みりん 各大さじ2
    A
    にんにくチューブ 3cm
    ブラックペッパー 小さじ1/2
    サラダ油 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ブラックペッパーの量はお好みで調整してください。

    じゃがいものレンジ加熱時間はお使いのレンジで調整してください。
    竹串がスッと通ればOKサインです◎

    照りが出れば出るほど美味しいので、汁気がなくなるまでしっかりと煮絡めてくださいね!
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    1. じゃがいもは乱切りにし、耐熱容器に入れて上から濡れたペーパータオルをかぶせてふんわりとラップをし、レンジ500w5分加熱する。
    2. 鶏もも肉は一口大に切る。
    3. フライパンにサラダ油と鶏もも肉の皮目をしてにして置き、中火にかけカリッとなったら裏返して火が通るまで焼く。
    4. じゃがいもとA

      酒・砂糖 各大さじ1、醤油・みりん 各大さじ2、にんにくチューブ 3cm

      を入れて汁気がなくなるまでしっかりと煮絡める。
    5. ブラックペッパーを振って混ぜ合わせる。
    6. 皿に盛り、刻みネギを散らす。
    7 943

    コメント・感想 Comment

    空き箱 さん
    2021.05.29 23:45

    ジャガイモが余っていたので、いいタイミングで出逢えたレシピでした。にんにくはチューブが無かったので、2かけをスライスして入れました。ジャガイモは他の具材と同じ固さに調理するのが苦手で、いつも「シャキシャキ(芯が残っている状態)」になってしまっていたのですが、先に電子レンジで調理しておくと、味を絡めるだけで十分ということが判りました。和風なお味で、すごくボリュームもあり美味しかったです。一つ賢くなりました。有り難うございました。

    あみん
    あみん さん
    2021.06.02 11:39:34

    ナイスタイミングで良かったです♪作ってくださりありがとうございます!お口にあって良かったです。写真、すごく美味しそうです(。>∀<。)

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