主菜

やみつき♪甘辛ペッパーチキン【お弁当にも】

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15分

甘辛だれとたっぷりのブラックペッパーが相性抜群！ピリッとした刺激があとを引き、ついつい手が伸びるやみつきおかずです。一時期、家族みんながこの味にハマって何度もリクエストされたお気に入りの一品♪ ご飯のおかずにはもちろん、おつまみにもおすすめです。冷めると味がなじんでさらに美味しく、お弁当にもぴったりです😊

材料4人分

鶏もも肉
500g
塩
少々
こしょう
少々
片栗粉
大さじ1
米油
適量
A
しょうゆ
大さじ2
A
本みりん
大さじ2
A
酒
大さじ1
A
きび砂糖
大さじ1
ブラックペッパー
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
•鶏もも肉は一口大に切り、塩、こしょうをまぶす。 •A しょうゆ大さじ2、本みりん大さじ2、酒大さじ1、きび砂糖大さじ1の甘辛たれの調味料は混ぜておく。
1
ポリ袋に鶏もも肉、片栗粉を入れ全体にまぶす。
2
フライパンに米油を熱し、中火で両面こんがりと揚げ焼きにする。中まで火が通ったら一度取り出す。
3
フライパンの油を拭き取り、A しょうゆ大さじ2、本みりん大さじ2、酒大さじ1、きび砂糖大さじ1を入れる。
4
ふつふつとしてきたら鶏肉を戻し入れ、全体にたれを絡める。
5
仕上げにブラックペッパーをたっぷり振って、全体を混ぜたら完成。