白だしで韓国風たまご蒸し(ケランチム)

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2021.07.06

分類副菜

調理時間: 5分(加熱時間は除く)

ID 416661

おおもと のりこ(大本紀子)

てまなしキッチン~時短・簡単~

優しい味の、卵とねぎのシンプルなたまご蒸し、韓国のケランチムを白だしで作りました。
白だしではなく魚醤を使うと本場の味に近いです。
上に乗せる具はなくても良いし、他の野菜でも大丈夫です!

    材料

    2人分
    2個
    白ねぎ 1/2本
    A
    白だし 大さじ1(又はいわし魚醤、マグロ魚醤など)
    A
    ひとつまみ
    A
    100ml
    甘長ししとう 1/2本(又は唐辛子、パプリカ、カニカマなど)

    作り方

    ポイント

    蒸し器で作ることもできます。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. 白ねぎは粗みじん切りにする。
      甘長ししとうは輪切りにする。
    2. 耐熱容器に卵を割り入れて溶き、白ねぎ、A

      白だし 大さじ1、塩 ひとつまみ、水 100ml

      を加えて混ぜる。
    3. 600wのレンジで1分加熱し、一度取り出して、甘長ししとうを乗せ、更にレンジで2分加熱する。
    4. 好みで柚子胡椒(分量外)を添えても良い。
    0 73

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