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    白だしで韓国風たまご蒸し（ケランチム）

    白だしで韓国風たまご蒸し（ケランチム）
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    • 投稿日2021/07/06

    • 更新日2021/07/06

    • 調理時間5分(加熱時間は除く)

    優しい味の、卵とねぎのシンプルなたまご蒸し、韓国のケランチムを白だしで作りました。 白だしではなく魚醤を使うと本場の味に近いです。 上に乗せる具はなくても良いし、他の野菜でも大丈夫です！

    材料2人分

    • 卵
      2個
    • 白ねぎ
      1/2本
    • A
      白だし
      大さじ1(又はいわし魚醤、マグロ魚醤など)
    • A
      塩
      ひとつまみ
    • A
      水
      100ml
    • 甘長ししとう
      1/2本(又は唐辛子、パプリカ、カニカマなど)
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    蒸し器で作ることもできます。

    • 準

      白ねぎは粗みじん切りにする。 甘長ししとうは輪切りにする。

    • 1

      耐熱容器に卵を割り入れて溶き、白ねぎ、A 白だし大さじ1、塩ひとつまみ、水100mlを加えて混ぜる。

      白だしで韓国風たまご蒸し（ケランチム）の工程1
    • 2

      600wのレンジで1分加熱し、一度取り出して、甘長ししとうを乗せ、更にレンジで2分加熱する。

      白だしで韓国風たまご蒸し（ケランチム）の工程2
    • 3

      好みで柚子胡椒（分量外）を添えても良い。

      白だしで韓国風たまご蒸し（ケランチム）の工程3
    レシピID

    416661

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    おおもと のりこ（大本紀子）
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    おおもと のりこ（大本紀子）

    料理家・レシピの女王

    • 調理師
    • 食品衛生責任者

    料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。

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