主菜
鶏むね肉で！明太マヨから揚げ
投稿日2021/07/09
更新日2021/07/09
調理時間25分
明太子マヨをまとった鶏のから揚げ！ 味付けも明太子の塩味だけなので簡単です！ マヨネーズ効果でむね肉もしっとりやわらかく仕上がりますよ♪ 追い明太マヨで明太子を存分に感じて♪
材料4人分
- 鶏むね肉2枚
- 辛子明太子100g
- マヨネーズ大さじ1と1/2
- 片栗粉60gくらい
- 揚げ油適量
- Aマヨネーズ、辛子明太子適量
作り方
ポイント
辛子明太子の辛味や塩分によって、塩味が足りない場合は塩を少々足してください。
- 1
鶏むね肉を一口大に切ってキッチンポリ袋に入れ、皮から削いだ辛子明太子も入れてもみこむ。
- 2
1にマヨネーズを加え、袋の上からしっかりもむ。
- 3
2に片栗粉をまぶしながら、170度の揚げ油で揚げていく。
- 4
A マヨネーズ、辛子明太子適量を混ぜてから揚げに添える。
レシピID
416857
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おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
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料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。