鶏むね肉で！明太マヨから揚げ

材料4人分

• 鶏むね肉
  2枚
• 辛子明太子
  100g
• マヨネーズ
  大さじ1と1/2
• 片栗粉
  60gくらい
• 揚げ油
  適量
• A
  マヨネーズ、辛子明太子
  適量

作り方

• 1

  鶏むね肉を一口大に切ってキッチンポリ袋に入れ、皮から削いだ辛子明太子も入れてもみこむ。

  
• 2

  1にマヨネーズを加え、袋の上からしっかりもむ。

  
• 3

  2に片栗粉をまぶしながら、170度の揚げ油で揚げていく。

  
• 4

  A マヨネーズ、辛子明太子適量を混ぜてから揚げに添える。

ポイント

辛子明太子の辛味や塩分によって、塩味が足りない場合は塩を少々足してください。

作ってみた！

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