\簡単うちツマミ/大葉と黒胡椒の棒つくね

25

2021.08.02

分類主菜

調理時間: 25分

ID 418488

おおもと のりこ(大本紀子)

てまなしキッチン~時短・簡単~

黒コショウがピリリと効いた大人のつくねです♪
大葉を刻んで風味もアップ!
材料もお手頃にそろうので節約&簡単メニュー!
お子さんが食べる場合はコショウを抜いても大丈夫です。

    材料

    4人分
    鶏ひき肉 300g
    大葉 10枚
    玉ねぎ 1/4個
    片栗粉 大さじ1
    A
    溶き卵 1個
    A
    小さじ1/3~1/2
    A
    黒胡椒 小さじ1/2
    サラダ油 適量

    作り方

    ポイント

    好みでにんにく(すりおろし)やしょうが(すりおろし)を加えるとより一層風味が豊かになります。
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    1. 玉ねぎと大葉はみじん切りにする。
    2. キッチンポリ袋に玉ねぎと片栗粉を入れて袋を振り、玉ねぎに粉をまぶしたら、鶏ひき肉とA

      溶き卵 1個、塩 小さじ1/3~1/2、黒胡椒 小さじ1/2

      も加えて、袋の上からしっかりともむ。
    3. 細長く成形しながらサラダ油をひいたフライパンに並べ、中火にかけて焼いていく。
    4. 両面が焼けて火が通ったらお皿に盛り、好みでポン酢(分量外)を添える。
    1 194

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