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    主菜

    \簡単うちツマミ/大葉と黒胡椒の棒つくね

    • 投稿日2021/08/02

    • 更新日2021/08/02

    • 調理時間25

    黒コショウがピリリと効いた大人のつくねです♪ 大葉を刻んで風味もアップ! 材料もお手頃にそろうので節約&簡単メニュー! お子さんが食べる場合はコショウを抜いても大丈夫です。

    材料4人分

    • 鶏ひき肉
      300g
    • 大葉
      10枚
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • 片栗粉
      大さじ1
    • A
      溶き卵
      1個
    • A
      小さじ1/3~1/2
    • A
      黒胡椒
      小さじ1/2
    • サラダ油
      適量

    作り方

    ポイント

    好みでにんにく(すりおろし)やしょうが(すりおろし)を加えるとより一層風味が豊かになります。

    • 1

      玉ねぎと大葉はみじん切りにする。

      \簡単うちツマミ/大葉と黒胡椒の棒つくねの工程1
    • 2

      キッチンポリ袋に玉ねぎと片栗粉を入れて袋を振り、玉ねぎに粉をまぶしたら、鶏ひき肉とA 溶き卵1個、塩小さじ1/3~1/2、黒胡椒小さじ1/2も加えて、袋の上からしっかりともむ。

      \簡単うちツマミ/大葉と黒胡椒の棒つくねの工程2
    • 3

      細長く成形しながらサラダ油をひいたフライパンに並べ、中火にかけて焼いていく。

      \簡単うちツマミ/大葉と黒胡椒の棒つくねの工程3
    • 4

      両面が焼けて火が通ったらお皿に盛り、好みでポン酢(分量外)を添える。

      \簡単うちツマミ/大葉と黒胡椒の棒つくねの工程4
    レシピID

    418488

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    おおもと のりこ(大本紀子)
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    おおもと のりこ(大本紀子)

    料理家・レシピの女王

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    料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。

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