レンジで作る♪包まないビックシュウマイ

材料4人分

• 豚ひき肉
  250g
• 玉ねぎ
  1/3個
• しいたけ
  2枚
• 片栗粉
  大さじ1
• A
  しょうが（チューブ）
  2cm
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  オイスターソース、ごま油
  各小さじ1
• A
  溶き卵
  1個分
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  コショウ
  少々
• シュウマイの皮
  10枚
• 水
  小さじ2
• からし、ポン酢
  好みで

作り方

• 下準備
  玉ねぎとしいたけは粗みじん切りにする。

• 1

  キッチンポリ袋に玉ねぎとしいたけを入れたら、片栗粉をまぶす。

  
• 2

  2に豚ひき肉とA しょうが（チューブ）2cm、醤油小さじ2、オイスターソース、ごま油各小さじ1、溶き卵1個分、塩小さじ1/4、コショウ少々を加えて、袋の上からしっかりもむ。

  
• 3

  耐熱容器にシュウマイの皮を5枚敷き、肉だねをのせる。 残り5枚の皮は上にのせる。 皮の上に水をふりかけて、ラップをかけ、600wのレンジで6分加熱する。

  
• 4

  切り分けて食べる。 好みでからし、ポン酢を添える。

ポイント

オイスターソースがない場合は、醤油を大さじ1にしてオイスターソースを抜いてください。

作ってみた！

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