主菜
レンジで作る♪包まないビックシュウマイ
投稿日2021/08/21
更新日2021/08/21
調理時間10分
レンジで大きく作る焼売。 包まないで作るのでとても簡単です！ ポリ袋で調理すると、手も汚れず洗い物も増えませんよ♪
材料4人分
- 豚ひき肉250g
- 玉ねぎ1/3個
- しいたけ2枚
- 片栗粉大さじ1
- Aしょうが（チューブ）2cm
- A醤油小さじ2
- Aオイスターソース、ごま油各小さじ1
- A溶き卵1個分
- A塩小さじ1/4
- Aコショウ少々
- シュウマイの皮10枚
- 水小さじ2
- からし、ポン酢好みで
作り方
ポイント
オイスターソースがない場合は、醤油を大さじ1にしてオイスターソースを抜いてください。
- 準
玉ねぎとしいたけは粗みじん切りにする。
- 1
キッチンポリ袋に玉ねぎとしいたけを入れたら、片栗粉をまぶす。
- 2
2に豚ひき肉とA しょうが（チューブ）2cm、醤油小さじ2、オイスターソース、ごま油各小さじ1、溶き卵1個分、塩小さじ1/4、コショウ少々を加えて、袋の上からしっかりもむ。
- 3
耐熱容器にシュウマイの皮を5枚敷き、肉だねをのせる。 残り5枚の皮は上にのせる。 皮の上に水をふりかけて、ラップをかけ、600wのレンジで6分加熱する。
- 4
切り分けて食べる。 好みでからし、ポン酢を添える。
レシピID
419821
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おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
- 食品衛生責任者
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。