主食
＼がっつりボリューム◎／ガーリック豚丼
投稿日2021/08/30
更新日2021/08/30
調理時間15分
豚バラ肉はこんがり焼いて、にんにく風味の醤油ダレにからめました。 ごはんにのせればあっという間に丼が完成！ とても簡単でボリューム満点◎
材料2人分
- 豚バラ肉300g(焼肉用)
- 卵黄2個
- 小ねぎ1本
- 塩コショウ少々
- ごはん2膳分
- A酒、醤油各大さじ2
- A砂糖大さじ1
- Aにんにく（すりおろし）小さじ1
- 白ごま好みで
作り方
ポイント
砂糖はきび砂糖を使っています。
- 準
小ねぎは小口切りにする。
- 1
塩コショウした豚バラ肉を中火にかけたフライパンで焼く。 両面こんがりと焼き色がつくまで焼く。
- 2
1のフライパンにA 酒、醤油各大さじ2、砂糖大さじ1、にんにく（すりおろし）小さじ1を入れ、煮からめていく。 ※ぷくぷくと泡がたち、煮詰めるような感じで。
- 3
丼にごはんをよそい、2をのせる。 真ん中に卵黄ものせ、小ねぎと白ごまをちらす。
レシピID
420536
質問
作ってみた!
こんな「豚丼」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「豚肉」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
- 食品衛生責任者
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。