\がっつりボリューム◎/ガーリック豚丼

15

2021.08.30

分類主食

調理時間: 15分

ID 420536

おおもと のりこ(大本紀子)

てまなしキッチン~時短・簡単~

豚バラ肉はこんがり焼いて、にんにく風味の醤油ダレにからめました。
ごはんにのせればあっという間に丼が完成!
とても簡単でボリューム満点◎

    材料

    2人分
    豚バラ肉 300g(焼肉用)
    卵黄 2個
    小ねぎ 1本
    塩コショウ 少々
    ごはん 2膳分
    A
    酒、醤油 各大さじ2
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    にんにく(すりおろし) 小さじ1
    白ごま 好みで

    作り方

    ポイント

    砂糖はきび砂糖を使っています。
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    1. 小ねぎは小口切りにする。
    2. 塩コショウした豚バラ肉を中火にかけたフライパンで焼く。
      両面こんがりと焼き色がつくまで焼く。
    3. 1のフライパンにA

      酒、醤油 各大さじ2、砂糖 大さじ1、にんにく(すりおろし) 小さじ1

      を入れ、煮からめていく。
      ※ぷくぷくと泡がたち、煮詰めるような感じで。
    4. 丼にごはんをよそい、2をのせる。
      真ん中に卵黄ものせ、小ねぎと白ごまをちらす。
    3 144

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