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【定番】あじのなめろう

【定番】あじのなめろう
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10分
  • エネルギー123kcal
  • 炭水化物4.1g
  • 脂質3.8g
  • たんぱく質16.2g
  • 糖質3.2g
  • 食塩相当量1.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

アジのおいしい季節に食べたい！シンプルなアジのなめろう。 余ったなめろうは焼いてもおいしいです。

材料2人分

  • あじ（刺身用）
    1尾
  • 合わせみそ
    大さじ1
  • しょうが（すりおろし）
    1かけ
  • 大葉
    5枚
  • 青ねぎ
    5本
  • 白ごま
    適量
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 下準備
    大葉は千切りに、青ねぎは小口切りにしておく。

    【定番】あじのなめろうの下準備
  • 1

    あじ（刺身用）は刺身のように切った後で、合わせみそ、しょうが（すりおろし）、大葉を加えて包丁でたたく。

    【定番】あじのなめろうの工程1
  • 2

    青ねぎを盛り付け用に少し取り分け、残りを1と混ぜて器に盛る。 とっておいた青ねぎと白ごまを振る。

    【定番】あじのなめろうの工程2

ポイント

みそを加えた後、ねばりが出るまでたたきます。

レシピID：421001

更新日：2021/09/05

投稿日：2021/09/05

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おおもと のりこ（大本紀子）
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おおもと のりこ（大本紀子）

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  • 調理師
  • 食品衛生責任者
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