さばの味噌煮缶を汁ごと使って簡単炊き込みご飯にします♪ しいたけ以外でも、お好きなきのこを入れてもらうとおいしいです。 おにぎりにしても良いですよ♪
さば味噌缶はメーカーにより味が違います。 炊く前に味見して薄いと感じたら塩を足すなど、塩で調整してください。
油揚げは細切りに、しいたけは薄切りにする。
米は洗って水に浸す。 A 白だし大さじ1、塩ひとつまみ、しょうが(すりおろし)小さじ1も入れてさっと混ぜる。
さば味噌煮缶を汁ごと入れ、しいたけ、油揚げも加えて通常通り炊飯する。
炊きあがったらざっくりほぐし、器に盛る。 好みで大葉の千切りをのせる。
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おおもと のりこ(大本紀子)
料理家・レシピの女王
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。