＼半熟食感／ラムレーズンチョコタルト

• 15分焼き時間は除く

材料（15cm丸型2台分）

• チョコレート
  180g(製菓用チョコレート、板チョコレートなど)
• バター(食塩不使用)
  100g
• 卵
  3個
• 砂糖
  90g
• 薄力粉
  5g
• サラダ油
  大さじ1
• タルト台
  2台(15cm)
• ラム酒漬けレーズン
  60g(作り方6)

作り方

• 下準備
  オーブンを170℃に予熱しておく。

• 1

  耐熱ボウルにチョコレートを適当な大きさに手で割って入れ、バター(食塩不使用)を加えたら、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱して溶かす。

  
• 2

  チョコレートとバターが完全に溶けるまで混ぜたら、サラダ油を加えてさらにしっかり混ぜる。

  
• 3

  別のボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器でしっかりと混ぜたら、(2)に少しずつ加えながら混ぜ合わせる。 最後にラム酒漬けレーズンと薄力粉も加えて、さっくり混ぜる。

  
• 4

  生地をタルト台に流し入れ、170℃のオーブンで20分ほど焼く。焼き終わったらオーブンから取り出して冷ます。

  
• 5

  ⭐︎お好みでピーカンナッツなどのナッツをのせて焼いたり、冷ましてから粉砂糖を振っても良いです。

  
• 6

  ⭐︎ラムレーズンは、レーズンをラム酒に何日か漬けておくとおいしいですが、時間がない場合は、熱湯をかけたレーズンの水気を切り、ラム酒を振りかけるだけでも良いです。

ポイント

☆市販のタルト台を使わず、そのまま紙型に入れても焼けます。（型の8割まで入れて18cm1台分となります。） ☆バター＆チョコレートが溶けない場合は10秒ずつ追加で加熱してください。

作ってみた！

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