夏に食べたい！やみつき豚キムチパスタ【簡単10分】

材料1人分

• パスタ
  100g
• 豚肩ロース切り落とし
  80g
• キムチ
  85g(65g＋仕上げ20g)
• 刻みねぎ
  適量
• パスタの茹で汁
  大さじ3
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  にんにくチューブ
  2cm
• B
  白だし
  小さじ1
• B
  純米酢
  小さじ1/2
• B
  生姜チューブ
  2cm

作り方

• 1

  沸騰したお湯1Lに塩10g(分量外)を入れてパスタをゆでる｡ゆで汁は大さじ3取っておく｡

  
• 2

  フライパンにA ごま油小さじ2、にんにくチューブ2cmを入れて弱中火にかけ､香りが立ったら豚肩ロース切り落としを炒め､火が通ったらキムチ65g+刻みねぎを加えて炒める｡

  
• 3

  パスタの茹で汁を加えてよく混ぜ､パスタを入れて全体を絡める｡

  
• 4

  火を止め､B 白だし小さじ1、純米酢小さじ1/2、生姜チューブ2cmを加えて混ぜる｡

  
• 5

  器に盛り､残りのキムチ20gと刻みねぎをふる｡

  

ポイント

・ゆで汁を加え､しっかり混ぜて乳化させるとパスタがつやつやになり美味しさアップ！✨️ ・お酢と生姜チューブを火を止めてから加えることで､後味さっぱり､暑い日でも食べやすい♩ ・豚バラor豚こまでもOK！

作ってみた！

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