【業務スーパー】きのこデミグラスハンバーグ（ポテトイン）

材料2人分

• ハンバーグ（ポテトイン）
  2個
• しめじ
  1/2袋
• 玉ねぎ
  1/2個
• バター
  10g
• A
  ウスターソース
  大さじ2
• A
  ケチャップ
  50ml
• A
  コンソメ
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  水
  100ml
• 刻みパセリ
  お好みで

作り方

• 下準備
  ・しめじは石づきを切り落としてほぐす。 ・玉ねぎは薄切りにする。

  
• 1

  ① フライパンに油を熱し、凍ったままのハンバーグ（ポテトイン）を並べる。蓋をして弱火〜中火で約10分（片面約5分ずつ）焼き、いったん取り出す。

  
• 2

  ② 同じフライパンでバターを溶かし、玉ねぎとしめじをしんなりするまで炒める。

  
• 3

  ③ 弱火にしてA ウスターソース大さじ2、ケチャップ50ml、コンソメ小さじ1/2、砂糖小さじ2、水100mlを加え、ふつふつとするまで煮詰める。

  
• 4

  ④ ①に③をかけ、刻みパセリを散らす。

  
• 5

  業務スーパーのハンバーグ(ポテトイン)を使用しました。ハンバーグ本体は柔らかめで、噛むと肉の旨味がじゅわっと広がります。内側のポテトはホクホク系で、まろやかな甘みがあり、ウインナーも入っているのでスパイス感がプラスされています◎。味が濃すぎずマイルドなので子どもでも食べやすく、ご飯との相性も抜群。1個でもかなりの満足感があり、これは“あと1品欲しい日”にも活躍してくれます。

  

ポイント

• きのこはしめじ以外にもえのきやしいたけでも代用可能。 • 水を少し減らすと濃厚ソースに調整可能。

作ってみた！

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