【業スー】レンチン3分子どもが喜ぶドーナツ風さつまいもケーキ

材料3人分（直径5cm、穴は1cmのシリコンドーナツ型（12個分)）

• さつまいもダイスカット
  30g(冷凍)
• ホットケーキミックス
  100g
• 豆乳
  100ml

作り方

• 1

  ボウルにホットケーキミックスと豆乳を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。

  
• 2

  ドーナツ型に高さ半分になるまで流し入れる。 ※生地をポリ袋に入れ、右下か左下の端に切り込みを入れ、絞り袋を作るとより簡単に生地を流し入れることができます。 ※ドーナツ型にサラダ油を薄く塗るとより型から外しやすくなります。

  
• 3

  さつまいもダイスカットを冷凍のままバランスよく置く。

  
• 4

  ふんわりラップをかけ600Wの電子レンジで3分加熱する。

  
• 5

  粗熱が取れたら型から外す。

  
• 6

  業務スーパーのさつまいもダイスカットを使用しました。細かくカットされたさつまいもがごろごろ。皮付きで見た目も自然そのもの。冷凍とは思えない鮮やかな黄色が印象的で、下処理の手間がまったくいらないのが嬉しいポイントです。

  

ポイント

必要に応じて砂糖を小さじ1～2ほど追加すると、よりスイーツ寄りの味わいに。かぼちゃなどでアレンジしても彩りと風味が変わり、楽しみ方が広がります。

作ってみた！

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