レンチン5分♪冷凍パプリカで作るレンチンオムレツ

材料2人分

• パプリカ
  100g(冷凍)
• A
  卵
  2個
• A
  牛乳
  100ml
• A
  マヨネーズ
  小さじ1
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1

作り方

• 下準備
  パプリカは半解凍しておく。

• 1

  耐熱容器にクッキングシートをひき、混ぜ合わせたA 卵2個、牛乳100ml、マヨネーズ小さじ1、コンソメ顆粒小さじ1を流し入れたら、半解凍したパプリカをバランスよく並べる。ふんわりラップをかけ、電子レンジ(600W)で5分加熱する。

  
• 2

  粗熱が取れたら、お好みの大きさにカットする。

  
• 3

  業務スーパーの冷凍パプリカを使用しました。種取りや千切りの手間が不要で、生のパプリカより割安かつ長持ちするのが魅力です。赤・黄・緑がバランスよく入っており、炒め物やスープ、卵料理などにサッと使えて、料理全体が一気に華やかになります。

  

ポイント

・加熱後に卵が固まっていない場合は、様子を見ながら追加加熱してください。 ・使用した耐熱容器は17cm×17cmで、オムレツの厚さは約1cm。厚みを出したい場合は材料を倍量にするか、小さめの容器を使用するときれいに仕上がります。 ・ケチャップをかけても◎ ・刻んだベーコンを加えても旨味がプラスされて◎。 ・パプリカは生のものを使用する際には水にさらしてから使用してください(味が濃くなり過ぎるのを防ぐ為)

作ってみた！

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