ワンパン15分♪豚こまチーズボール♡簡単なのに満足度◎

材料2人分

• 豚こま肉
  250g
• さけるチーズ
  1本(25g)
• サラダ油
  大さじ1
• 塩こしょう
  5振り程度
• 薄力粉
  適量
• A
  料理酒
  大さじ1
• A
  バター
  10g
• A
  ニンニクチューブ、生姜チューブ
  各1cm
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  ウスターソース
  大さじ1
• A
  水
  50ml

作り方

• 下準備
  さけるチーズと豚こま肉は8等分にしておく。 ※さけるチーズは調理バサミを使用して切ると洗い物も少なくて楽々♪

  
• 1

  中心にさけるチーズがくるように豚こま肉を丸め、フライパンに並べる。塩こしょう→薄力粉を全体にまぶす。 ※ギュギュッとしっかり丸めることでチーズが飛び出したり型崩れをすることを防げます。

  
• 2

  フライパンを中火で熱し、サラダ油を回しかけ、表面に焼き色がつくまで焼く。

  
• 3

  弱火にしてA 料理酒大さじ1、バター10g、ニンニクチューブ、生姜チューブ各1cm、砂糖大さじ2、ケチャップ大さじ2、ウスターソース大さじ1、水50mlを加え、全体に味がなじむようにさっくり混ぜ合わせたら、蓋をして1〜2分程度煮絡める。

  
• 4

  火を止め、1分程度余熱で火を通す。

  
• 5

  業務スーパーのトマトケチャップを使用しました。甘みと酸味のバランスが良く、子どもが大好きな味わい。1kg入りなので、ナポリタンやオムライス、炒め物まで気兼ねなくたっぷり使えるのも魅力です。味が決まりやすいので、料理が苦手な人でも簡単に仕上がります。常備しておくと料理の幅がぐっと広がる“頼れる一本”です。

  

ポイント

・豚こま肉の代わりに豚バラ肉でも代用可能です。

作ってみた！

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