主菜

タルタルはレンジで♪【タルタル照り焼きチキン】

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15分

エネルギー562kcal
炭水化物16.8g
脂質35.8g
たんぱく質38.2g
糖質16.4g
食塩相当量2.3g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

『タルタルソースって美味しいけれどぶっちゃけ作るの面倒だな・・・』と思いレンジで作れるようにしてみました♪ゆで卵を作る必要がないので面倒な殻剥きもありません😆👍酒とマヨネーズで下味をつけているため、鶏むね肉でもしっとり柔らかい仕上がり🐓💗照り焼きの甘めの味わいとタルタルソースのコクがよく合い、ごはんが進みます🍚夕飯のおかずとしてはもちろん、お弁当のおかずにもぴったりの一品です👩‍🍳🌟ぜひ作ってみてください😋💕 こちらのレシピもおすすめです👉【タルタルはレンジで♪タルタルチキンカツ🆔 521089】

材料2人分

鶏むね肉
300g
A
料理酒
大さじ1
A
マヨネーズ
大さじ1
薄力粉
大さじ1
サラダ油
適量
すき焼きのたれ
大さじ2
卵
3個
B
砂糖
小さじ½
B
酢
小さじ1
B
マヨネーズ
大さじ2
B
塩こしょう
少々
刻みパセリ
お好みで
黒こしょう
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ポリ袋に5等分に削ぎ切りにした鶏むね肉とA 料理酒大さじ1、マヨネーズ大さじ1を入れ、よく揉み込み常温で置いておく。
2
《その間にタルタルソースを作ります》耐熱容器に卵を割り、フォークでそれぞれの卵黄を一回ずつ刺したらふんわりラップをかけ電子レンジ(600W)で2〜2分半程度加熱する。 ※破裂しないように様子をみながら加熱時間を調整してください。
3
B 砂糖小さじ½、酢小さじ1、マヨネーズ大さじ2、塩こしょう少々を加え、卵をほぐしながら混ぜ合わせる。
4
①のポリ袋に薄力粉を入れ、さらによく揉み込み、中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏むね肉を入れたら、全体に火が通るまで焼く。
5
弱火にして、すき焼きのたれを入れ、全体に味がなじむように煮絡める。
6
鶏むね肉の上にタルタルソースをかけ、お好みで刻みパセリと黒こしょうをかける。
7
業務スーパーのすき焼きのたれを使用しました。甘めでまろやかな味わいが特徴で、すき焼きはもちろん、肉じゃが、丼ぶり、煮物、炒め物まで幅広く使える頼もしさがあります。何より、“これ1本で味が決まる” のが最大の魅力。忙しい日やあと一品ほしい時に活躍してくれる、ストック必須の調味料です。