男子が喜ぶ♪【豚バラ玉ねぎのうま塩ガーリック炒め】

材料2人分

• 豚バラ肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/2個
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  にんにくチューブ、中華だし
  各小さじ½
• A
  塩こしょう
  少々
• 黒こしょう、刻みネギ
  各お好みで

作り方

• 1

  中火で熱したフライパンに、5cm幅に切った豚バラ肉と薄切りにした玉ねぎを入れ、全体に火が通るまで炒める。

  
• 2

  弱火にしてA みりん大さじ1、にんにくチューブ、中華だし各小さじ½、塩こしょう少々を入れ、全体に味がなじむまで煮絡める。

  
• 3

  お好みで黒こしょう、刻みネギを散らす。

  
• 4

  業務スーパーの金の中華だしを使用しました。顆粒タイプで溶けやすく、少量でも中華料理らしいコク深い味わいに仕上がるのが特徴。塩気が強すぎず、家庭料理に取り入れやすい点も魅力です。炒めものやスープ、煮込み料理などさまざまな場面で大活躍してくれます。

  

ポイント

・豚バラ肉から脂が出るので、サラダ油を使わずに炒めてもOK。脂が多く出た場合は、調味料を加える前にキッチンペーパーなどで軽く拭き取ると、くどくなりにくくなります。 ・丼にするのもおすすめです。

作ってみた！

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