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    ごまとほうれん草のビスコッティー♪

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    ごまとほうれん草のビスコッティー♪

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    • 投稿日2017/01/25

    • 更新日2017/01/25

    • 調理時間50

    皮むきタイプのいり胡麻は美味しくて消化吸収抜群!おやつとして食べてセサミンパワーで健康ライフをほうれん草入りで野菜嫌いのお子様にも良いですね♪

    材料

    • 薄力粉
      100g
    • ほうれん草ファインパウダー
      6g
    • ベーキングパウダー
      小匙1/2⇒2g
    • (今回50g) 1個
    • 砂糖(今回三温糖)
      40g
    • 皮むきタイプのいりごま
      30g
    • 手につける油
      少々

    作り方

    ポイント

    ★切るときは、冷ましてから切り分けると崩れにくいです。

    • 1

      ボウルに卵と砂糖を加え、泡立て器で混ぜ合わせ、ふるいながら 粉類を2~3回に分けて加え、ゴムべらで切るように混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 2

      ①に、ごまを加え さらに混ぜます。

      工程写真
    • 3

      油を手に、薄く 伸ばします。

      工程写真
    • 4

      生地を2等分にし、オーブンシートを敷いた天板に、 やや平たいかまぼこ状(14cm×5~6cm)に成形します。

      工程写真
    • 5

      180度に余熱したオーブンで約20分焼き、オーブンから取り出し、 約1cm厚さに切ります。

      工程写真
    • 6

      ⑤を、天板に並べ、160度に温度を下げたオーブンで5分位焼きます (断面が上になるよう置く)。

      工程写真
    • 7

      上下を返し、さらに3~5分焼き上げたら網に広げて冷まし、 出来上がりです。

    レシピID

    143095

    「オーブン」の基礎

    「ほうれん草」の基礎

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    小寺 洋子
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    小寺 洋子

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