副菜
肉巻きピーマンのグリル焼き
投稿日2020/11/05
更新日2020/11/05
調理時間15分
うま味調味料「味の素®」をふりかけることで、肉は臭みが減り、ピーマンは苦みがマイルドになります。
材料1人分
- 豚バラ薄切り50ｇ
- ピーマン2個
- うま味調味料「味の素®」少々
- 塩少々
- 胡椒少々
- 糸唐辛子適量
- 醤油適量
作り方
ポイント
豚バラ薄切りの巻き終わりを下にして、魚焼きグリルの網の上に置いて下さい。 グリルで焼くことで、余分な脂が落ちます。
- 準
ピーマン ヘタと種をとり、縦に１センチ幅に切る。４等分に分ける。 豚バラ薄切り ４等分に切る
- 1
豚バラ薄切りの上に、軽く、塩、胡椒をふり、うま味調味料「味の素®」を２、３振りかける。 ピーマンに、軽く、うま味調味料「味の素®」をふりかける。
- 2
豚バラ薄切りでピーマンを巻き、グリルでこんがりと焼く。
- 3
器に盛り、糸唐辛子をトッピングする。 醤油をつけていただく。
レシピID
400459
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藤本佳子
大阪の自宅マンションで「簡単、美味しい、見栄えがする」をテーマに、おもてなし料理とテーブルコーディネートの教室を開催しています。 女性限定、少人数制の教室です。 毎月の生徒さんは200名超。 手軽にできるけど、美味しい、家で再現しやすいメニュー、そして、盛り付けや器の使い方も提案しています。