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    肉巻きピーマンのグリル焼き

    副菜

    肉巻きピーマンのグリル焼き

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    • 投稿日2020/11/05

    • 更新日2020/11/05

    • 調理時間15

    うま味調味料「味の素®」をふりかけることで、肉は臭みが減り、ピーマンは苦みがマイルドになります。

    材料1人分

    • 豚バラ薄切り
      50g
    • ピーマン
      2個
    • うま味調味料「味の素®」
      少々
    • 少々
    • 胡椒
      少々
    • 糸唐辛子
      適量
    • 醤油
      適量

    作り方

    ポイント

    豚バラ薄切りの巻き終わりを下にして、魚焼きグリルの網の上に置いて下さい。 グリルで焼くことで、余分な脂が落ちます。

    • ピーマン ヘタと種をとり、縦に1センチ幅に切る。4等分に分ける。 豚バラ薄切り 4等分に切る

    • 1

      豚バラ薄切りの上に、軽く、塩、胡椒をふり、うま味調味料「味の素®」を2、3振りかける。 ピーマンに、軽く、うま味調味料「味の素®」をふりかける。

    • 2

      豚バラ薄切りでピーマンを巻き、グリルでこんがりと焼く。

    • 3

      器に盛り、糸唐辛子をトッピングする。 醤油をつけていただく。

    レシピID

    400459

    「ピーマン」の基礎

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    藤本佳子
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    藤本佳子

    大阪の自宅マンションで「簡単、美味しい、見栄えがする」をテーマに、おもてなし料理とテーブルコーディネートの教室を開催しています。 女性限定、少人数制の教室です。 毎月の生徒さんは200名超。 手軽にできるけど、美味しい、家で再現しやすいメニュー、そして、盛り付けや器の使い方も提案しています。

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