主菜
【旨みじゅわっ！ピーマンとえのきの肉巻き】お弁当にも◎
15分
- エネルギー420kcal
- 炭水化物12.8g
- 脂質32.6g
- たんぱく質18.5g
- 糖質10.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
これぞ！ご飯泥棒！ 口に入れた瞬間、ピーマンとえのきのジューシーさがたまらない☺️ こってり味でご飯にももちろん！ お弁当にもピッタリです✨
材料2人分
- 豚バラ肉薄切り200g
- ピーマン3個(100g )
- えのき茸1/2袋
- Aオイスターソース大さじ2
- A酒大さじ1
- A砂糖、みりん各小さじ１
- Aしょうゆ小さじ1/2
- 塩、こしょう各少々
- 小麦粉小さじ２
- サラダ油大さじ１
作り方
- 1
ピーマンは種とヘタをとり、半分に切る。えのき茸は根元を落として手で6等分にする。
- 2
ピーマンにえのき茸を1/6量のせたら、豚バラ肉薄切りをキツめにして巻く。残りも同様にして巻き、塩、こしょう、小麦粉を茶漉しで全体に振るう。A オイスターソース大さじ2、酒大さじ1、砂糖、みりん各小さじ１、しょうゆ小さじ1/2は混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、②の巻き終わりを下にして入れたら、片面1分半〜2分ほど焼く。
- 4
裏返したら蓋をして、弱めの中火で2分ほど焼く。
- 5
ペーパーで余分な油をとり、A オイスターソース大さじ2、酒大さじ1、砂糖、みりん各小さじ１、しょうゆ小さじ1/2を加えたら全体に手早く絡めて火を止める。
作ってみた！
まゆの2025/08/26 22:09
前回は お弁当用に半量で作ったので、ガッツリ食べるべく リピ🔁しました(*´﹃｀*)ｸﾞﾍﾍ♡ タレの絡んだ お肉と、ピーマン・えのきの食感✨️こんなバランスの取れた美味しさある？たまらず、ご飯オカワリ🍚🍚🍚 前は半分に切ったから気にならなかったけど、ひと口噛んだら エノキがズポーンと抜けて来ちゃうꉂ🤣𐤔 楽しいから、それもイイか((o(｡>ω<｡)o))💗
- まゆの
2025/08/07 04:54
よっこさんが美味しそうな投稿されていたので、主人のお弁当用に作りました🤗💗 ピーマンのカリカリ、えのきのシャクシャク食感が とても美味しい(๑>ڡ<๑)🍴💕 オイスターソースがベースの濃厚タレが絡んで、まさに『ご飯泥棒』😆👍✨ コスパも良いので、リピ🔁確定です♪♪ よっこさん、美味しさ共有ありがとう❀.(*´▽`*)❀.
よっこ2025/08/06 00:34
お弁当🍱に入れたかったので倍量で作りました🎵 これは美味しい😋👍ご飯🍚が進みます😁 倍量で作って正解⭕でした🤩 まいのごはん｡さん､美味しいレシピいつも有り難う御座います🍀
yonachan2025/06/30 19:17
美味し！！！！簡単！！定番にします！
