切って和えるだけ♪かつおのたたきで香味サラダ♡

材料4人分

• A
  かつおのたたき
  1本(300〜350g)
• A
  たまねぎ
  1/2個
• A
  豆苗
  1袋
• A
  フライドガーリック
  適量
• A
  ブラックペッパー
  少々
• B
  しょうゆ
  大さじ3
• B
  酢
  大さじ2
• B
  ごま油
  大さじ2
• B
  すりおろししょうが
  小さじ2
• B
  白ごま
  適量

作り方

• 下準備
  •玉ねぎはスライサーで薄切りにし、水に2〜3分さらし水気をしっかり絞る。 •豆苗は根元を切って食べやすい長さに切る。 •かつおは7〜8mm厚に切る。

• 1

  ボウルにA かつおのたたき1本、たまねぎ1/2個、豆苗1袋、フライドガーリック適量、ブラックペッパー少々を入れる。

  
• 2

  別の容器にB しょうゆ大さじ3、酢大さじ2、ごま油大さじ2、すりおろししょうが小さじ2、白ごま適量を入れてよく混ぜる。 ①に加えてっ全体をやさしく和える。

  
• 3

  器に盛り付け完成。

  

ポイント

•玉ねぎは水にさらしてしっかり水気を切ると、味がぼやけず美味しく仕上がります。 •生姜を効かせることで、後味がすっきりして食べやすくなります。

作ってみた！

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