一度食べたら忘れられない【ジェノボナーラ】

材料2人分

• パスタ
  200g
• 厚切りベーコン
  150g
• たまねぎ
  1/2玉
• ニンニク
  2欠片
• オリーブオイル
  大さじ2
• 粉チーズ
  大さじ2
• レモン汁
  小さじ2
• キユーピー Italiante バジルソース
  大さじ4
• 卵
  2個
• ブラックペッパー
  適量
• A
  水
  400ml
• A
  牛乳
  400ml
• A
  塩
  少々

作り方

• 下準備
  ニンニクをみじん切り、たまねぎを薄くスライス、厚切りベーコンを食べやすい大きさに切る。

  
• 1

  フライパンにオリーブオイル、ニンニク、たまねぎ、ベーコンを入れて弱めの中火でじっくり火を入れる。

  
• 2

  ベーコンに焼き色がついてきたら、A 水400ml、牛乳400ml、塩少々を入れて沸騰させる。パスタを入れて時々かき混ぜながら規定時間通り茹でる。※水がなくなったら50mlずつ追加してください。 水気が少なくなったら粉チーズとレモン汁を入れよく混ぜる。

  
• 3

  火を止め、キユーピー Italiante バジルソースと卵を入れてさらによく混ぜる。 お皿に盛り付けてブラックペッパーを振る。

  

ポイント

・ニンニクを焦がさないように気をつけながらじっくり火入れをしてください。 ・茹で汁が減りすぎてしまったら50mlずつ追加して調整してください。 ・仕上げの卵は必ず火を止めてから入れてください。

作ってみた！

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