余ったきなこで香ばしおかず♪【かぼちゃのごまきなこがらめ】

材料3人分

• かぼちゃ
  300g
• A
  きなこ
  大さじ3
• A
  黒すりごま
  大さじ1(白すりごまでも可)
• A
  はちみつ
  大さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ

作り方

• 1

  かぼちゃは食べやすい大きさに切る。 水にくぐらせて耐熱容器に入れ、ラップをして600wの電子レンジで6～7分加熱し柔らかくする。

  
• 2

  A きなこ大さじ3、黒すりごま大さじ1、はちみつ大さじ1、塩ひとつまみをすべて混ぜ合わせる。はつみつのだまをつぶすようにヘラなどですりながら混ぜるのがポイント。

• 3

  かぼちゃを2でからめる。 ポリ袋を使うと簡単です！

ポイント

塩をひとつまみ入れると甘さが引き立ちます。　 かぼちゃと和え衣をポリ袋に入れて軽く振ると、まんべんなくからめることができます♪ 右手で袋の口を閉じ、左手で袋の底を支えてシャカシャカしてください。 【ポリ袋を使う場合の注意点】 かぼちゃはすこしあら熱を取ってから入れ、 ポリ袋が破けないよう優しく振ってください。

作ってみた！

質問