秋に食べたい♡【鮭と枝豆の炊き込みご飯】生姜香る♪

材料4人分

• 米
  2合
• 甘口塩鮭
  2切れ
• 冷凍枝豆
  100g(鞘から剥いた状態)
• A
  酒・みりん
  大さじ2
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  生姜
  1片

作り方

• 下準備
  米を洗い30分ほど浸水させてから(冬場は1時間)ザルにあげて水気を切る。 生姜は細く千切りにする。 甘口塩鮭はキッチンペーパーを押さえるようにして水気を拭き取る。 冷凍枝豆は解凍しておく。

• 1

  炊飯釜にA 酒・みりん大さじ2、しょうゆ大さじ1、生姜1片を入れて混ぜる。その後2合の線まで水を入れ混ぜる。 上に甘口塩鮭、枝豆を乗せ、通常通り炊飯する。

  
• 2

  炊き上がったら全体を切るように混ぜ、茶碗によそって完成。

ポイント

◎炊き上がり後、塩気が足りない場合はお好みで塩を足して味を調整してください。

作ってみた！

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