Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 絶品!やみつき*さっぱりにんにくチキン*漬け込んで焼くだけ!

    絶品!やみつき*さっぱりにんにくチキン*漬け込んで焼くだけ! 11分前

    139人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 台湾風♪ピリ辛肉味噌混ぜそうめん【#簡単#夏休み#ランチ】

    台湾風♪ピリ辛肉味噌混ぜそうめん【#簡単#夏休み#ランチ】 15分前

    183人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. *きゅうりとトマトとしらすと海苔の塩昆布サラダ*

    *きゅうりとトマトとしらすと海苔の塩昆布サラダ* 22分前

    114人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ナスとチキンのねぎポン炒め

    ナスとチキンのねぎポン炒め 31分前

    166人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 香りごま油のニラだれ

    香りごま油のニラだれ 50分前

    これ、最高でした!!! 今回ゎ豆腐にかけて食べたんですが あっという間でした笑 リピします♡

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

「ちゃんとおいしい!」しらたき・春雨で作るヘルシーダイエット麺レシピ

夏を目前にダイエットに勤しんでいる方も多いのでは? 暑くなると冷たくてのどごしのよい麺類が食べたくなってしまいますが、糖質が気になりますよね。そこで、しらたきや春雨を使った「ちゃんとおいしい」ヘルシーダイエット麺を考えてみました!

キーワード
ダイエット ダイエット中 ヘルシー 糖質オフ しらたき 春雨
お気に入りに追加

 

ダイエット中でもパスタやうどんが食べた~い

「ダイエットをしたいけど、ついついパスタやうどんなど糖質の多い麺類を食べてしまう~」とお悩みの人にオススメ食材が!

それは、しらたきと春雨です。

「パスタみたいに使えるの?」「そばやうどんのように食べごたえはあるの?」と疑いの声が聞こえてきそうですが、お任せください!

ちゃんとおいしく、健康的なダイエットレシピをご紹介します。

 

なんといってもおすすめは「しらたき」!

100gでカロリーたったの6kcal!!ダイエットの強い味方、しらたき。

関西出身の私には、しらたきより太目の「糸こんにゃく」の方が親しみがあります。

実は「しらたき」も「糸こんにゃく」も、どちらも原料はこんにゃく芋。昔は製法が違いましたが、現在は同じように作られることがほとんどです。

いずれも食物繊維が豊富な上、カロリーが100gあたり6kcalといううれしい数字。

もちろん、ダイエットに使える食材ということです。

 

しらたきで!夏野菜と楽しむペペロンチーノ

にんにくと唐辛子のパンチを利かせたペペロンチーノ。おいしいですよね!

パスタの代わりにしらたきを使い、更に夏野菜も加えてヘルシーに仕上げます。

 

しらたきで!ゴーヤとトマトのダイエットペペロンチーノ

ここで注意点! しらたきをパスタ代わりに使うときは下ゆでをしましょう。そのままだと臭みも気になるし、加熱しなくては食べられません。

そして、下ゆでは必ず水から。

パスタのように熱湯に入れてしまうと、表面がかたくなってしまうばかりか、臭みも抜けにくくなります。

沸騰したら中火で2分、が目安です。

しらたきや春雨は「ソースを絡めるのがむずかしい」という声も聞きますが、あたたかいうちに和えれば上手に合わせられますよ。

ソースの準備ができるころにしらたきをゆでるとナイスタイミングで、おいしく出来上がります。

また、オリーブオイルを最後に追加すると全体が馴染みやすくなります。

『しらたきで!ゴーヤとトマトのダイエットペペロンチーノ』詳しいレシピはこちら

 

豆腐クリームでもっとヘルシーに!

せっかくしらたきを使っても、「物足りないから」とこってり生クリームを使ったソースを絡めたレシピでは、ダイエット効果も半減!

そこでソースを豆腐で作った、ヘルシーなレシピをご紹介します

 

しらたきで!豆腐クリームパスタ

食べごたえはしっかりあるし、栄養バランスも取れているのでこれだけで満足できますよ。

豆腐はミルミキサーや泡立て器で混ぜれば、簡単にクリーム状になります。水切りがいらないのもうれしいところ。

なめらかになった豆腐に、今回はアクセントにアンチョビペーストを入れました。

もちろんフィレタイプのアンチョビでもOKですし、ツナなどでも◎。

下ゆでしたしらたきは、えびを炒めたフライパンで和えてから豆腐クリームと合わせると、しっかり全体にソースが行きわたりますよ。

アボカドとプチトマトを加えて彩りよく。

『しらたきで!豆腐クリームパスタ』詳しいレシピはこちら

 

上手に使えば春雨だって負けてない!

春雨もヘルシーな麺のピンチヒッターとして役立ちますが、こちらは糖質が多く、じゃがいもが原料のもので100gあたり342kcal、緑豆のもので345kcalと食べ過ぎは注意です。

が!! パスタは1食100g程度がスタンダードですが、春雨はせいぜい1食1人分10~15g。100gの春雨はなかなか食べられるものではありません。

ですので、春雨も麺の代わりに上手に使えば、気分も変わって楽しくダイエットが続けられますよ。

 

アジア風のまぜそばを春雨で

具材たっぷりでこの1品だけでバランスよく食べられるダイエット麺。

ナンプラーやオイスターソースで炒めたひき肉がアクセントになって、普段のサラダとしても活用できます。

お好みの野菜をのせてもいいですね。

『まぜそば風春雨のアジアンサラダ』詳しいレシピはこちら

今回は3つのレシピをご紹介しましたが、もっといろいろアレンジしてみてくださいね。

「きっと夏までには!!」という気持ちで、共にがんばりましょう!

関連コラム
・コリコリ食感がクセになる!「冷凍しらたき」で飽きずにダイエット
・食事配分を変えるだけで痩せる⁉ダイエットをするなら知っておきたいカロリーの話
・【目指せ細マッチョ!】筋トレ男子に教わるダイエット食と食べる量&タイミング

 

このコラムを書いたNadia Artist
 
料理家、ビアテイスター 神田依理子
https://oceans-nadia.com/user/13780

キーワード
ダイエット ダイエット中 ヘルシー 糖質オフ しらたき 春雨
お気に入りに追加

おすすめコラム Recommend Column

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】上品さと清涼感溢れる食卓を演出して。
    上品さと清涼感溢れる食卓を演出して。 この特集を読む
  2. PR 【PR】暑い夏にも!旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾
    暑い夏にも!旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾 この特集を読む
  3. PR 【PR】まろやかな酸味のマリネ♪いなば食品のコーン大量活用術
    まろやかな酸味のマリネ♪いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  4. PR 【PR】夏の疲労回復にも!チーズで美味しいアスリートごはん
    夏の疲労回復にも!チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  5. PR 【PR】フライパン用ホイルシートで油いらず!「豚もやしチーズ」
    フライパン用ホイルシートで油いらず!「豚もやしチーズ」 この特集を読む
  6. PR 【PR】人気のシビレ麺をパスタで!「シビレ系ジャージャン風パスタ」
    人気のシビレ麺をパスタで!「シビレ系ジャージャン風パスタ」 この特集を読む
  7. PR 【PR】BRUNO crassy+でとろとろ牛すじカレー♪
    BRUNO crassy+でとろとろ牛すじカレー♪ この特集を読む
  8. 梅雨だる解消レシピ特集!身体が喜ぶさっぱり&スタミナ料理
    梅雨だる解消レシピ特集!身体が喜ぶさっぱり&スタミナ料理 この特集を読む

関連コラム Related Column

コラムランキング Column Ranking

PR Public Relations

おすすめコンテンツ contents

最近見たレシピRatest Recipe more