「千切りスライサー」は、手早く、細かく、均一に野菜を千切りにしてくれる！
ではまず、基本の「千切りスライサー」の使い方からご紹介します。
「千切りスライサー」はその名の通り、千切りをするときに使う道具です。溝に沿って、野菜などをスライスするだけで、手軽に千切りができあがる、という便利な器具です。
包丁で千切りするのももちろんいいですが、なかなか細くできなかったり、細さが均一にならなかったり、時間がかかったりする方も多いもの。
そんなときには「千切りスライサー」が便利です。調理がラクなだけけでなく、軽い仕上がりになるので野菜をたっぷりいただけます。
また、素材を均一に千切りにできるので、できあがりの見た目が美しい、というメリットもあります。
スライサーは「繊維に沿って」が鉄則!!
ではここで、「千切りスライサー」の使い方のコツをご紹介します。
千切りする野菜の食感を残したければ、繊維に沿ってスライサーにかけるのが鉄則。こうすると、調味料と合わせてもしんなりしにくくなりますよ。
千切りスライサーのここがスゴイ①たっぷり野菜のマリネが簡単に作れる
ここからは「千切りスライサー」のスゴイ点を紹介してきましょう！
まずは王道の使い方ですが、「たくさんの野菜のマリネが簡単に作れる」という点がスゴイ！
おまけに「千切りスライサー」を使ったマリネだと、食べやすくてパクパクたくさん野菜を摂れますよ。
「千切り野菜のマリネ」
【材料（2人分）】
にんじん 1/2本
ズッキーニ 1/2本
A 酢 小さじ4
A ディジョンマスタード 小さじ1
A はちみつ 小さじ1
A 塩 少々
A 黒こしょう 少々
EXVオリーブオイル 大さじ1
アーモンド（ロースト） 10粒
レーズン 小さじ2
お好みのチーズ 適量
【作り方】
1．にんじん、ズッキーニはスライサーで長め(15cm程度)の千切りにする
2．ボウルにAを入れて混ぜ合わせてから、EXVオリーブオイルを少しずつ加え、なじませる
3．1、アーモンド、レーズンを加える。お好みのチーズをかける
千切りスライサーのここがスゴイ②「チーズおろし」としても使える！
千切りスライサーはチーズおろしとしても使えます。先ほどご紹介したレシピの仕上げのチーズのすりおろしは、千切りスライサーでやったんですよ。
詳しいレシピはこちら
https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/158542
千切りスライサーのここがスゴイ③話題のベジヌードルも作れちゃう
野菜をパスタに見立てた「ベジヌードル」。これも「千切りスライサー」があれば、できてしまいます。
こちらも繊維に沿って野菜を大きくスライドさせればOK。
食感の残りやすいズッキーニや、大根、にんじんなどがオススメです。
「豆乳とベーコンのクリームベジヌードル」
【材料（2人分）】
大根 200ｇ
ズッキーニ 1/2本
ベーコン 4枚
調整豆乳 200cc
塩 少々
黒こしょう 少々
【作り方】
1．大根とズッキーニは千切りスライサーで長めの千切りにする
2．1cm幅に切ったベーコンをフライパンに入れて火にかけ、香りがしたら調整調整豆乳を入れて軽く煮る。塩、黒こしょうで味をととのえる
3．器に1の野菜を盛りつけ、2をかける
野菜がシャキシャキの間に召し上がってくださいね。
詳しいレシピはこちら
https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/158543
千切りスライサーのここがスゴイ④おしゃれ創作レシピも思いのまま！
にんじんや大根など、かたい根菜をスライスすることが多い「千切りスライサー」ですが、柔らかめのなすや、小さなにんにくもスライスできちゃいます。
千切りなすは、さっと水にさらして生のまま使います。みそで和えて、おしゃれな創作おつまみに。
「なすのにんにくみそ和え」
【材料（2人分）】
なす 中1本
にんにく 1片
A みそ 大さじ1
A 酢 小さじ2
A 砂糖 小さじ1/2
A 白すりごま 小さじ1
【作り方】
1．なすはヘタを除いて千切りスライサーで千切りにし、水にさっとさらして水気を絞る
2．にんにくは芯を除いて千切りにする
3．Aを合わせて1、2を和える
詳しいレシピはこちら
https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/158548
千切りスライサーのここがスゴイ⑤時短調理にも役立つ！
お弁当のおかずとしても人気の「野菜の肉巻き」。具である野菜をスライスすれば…加熱時間が短縮できるので、時短になります！
忙しい朝のお弁当作りにも重宝するはずですよ。
「千切り野菜のくるくる肉巻き」
【材料（2人分）】
にんじん 1/4本
パプリカ 1/4個
豚薄切り肉 8枚
塩 少々
黒こしょう 少々
オリーブオイル 小さじ2
【作り方】
1．にんじん、パプリカは千切りスライサーで千切りにする
2．塩、黒こしょうをふった豚薄切り肉で1を巻く
3．フライパンにオリーブオイルを熱して2を焼く
詳しいレシピはこちら
https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/158557
調理らくらく、野菜不足も解消の千切りスライサー、使ってみたくなりましたよね！
最近はおしゃれな雑貨屋さんや調理グッズのお店でも扱っていて、注目の調理器具になりそうですよ。
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