レシピサイトNadia
    副菜

    千切り野菜のマリネ

    千切り野菜のマリネ
    写真を見る(1)件

    • 投稿日2017/05/10

    • 更新日2017/05/10

    • 調理時間5分

    野菜をたっぷりいただける千切り野菜のマリネ。 スライサーを使うとらくらく～。

    材料2人分

    • にんじん
      １／２本
    • ズッキーニ
      １／２本
    • A
      酢
      小さじ４
    • A
      ディジョンマスタード
      小さじ１
    • A
      はちみつ
      小さじ１
    • A
      塩
      少々
    • A
      黒こしょう
      少々
    • ＥＸＶオリーブオイル
      大さじ１
    • アーモンド（ロースト）
      １０粒
    • レーズン
      こさじ２
    • お好みのチーズ（パルメザンなど）
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ※大根やきゅうりなどお好みの野菜でも。

    • 1

      にんじん、ズッキーニは長め(15cm程度)の千切りにする。 ☆千切りスライサーがあると便利。

      千切り野菜のマリネの工程1
    • 2

      ボウルにA 酢小さじ４、ディジョンマスタード小さじ１、はちみつ小さじ１、塩少々、黒こしょう少々を入れて混ぜ、EXVオリーブオイルを少しずつ入れてよく混ぜる。

    • 3

      ①、アーモンド、レーズンを加えて入れる。 お好みのチーズをかける。

    レシピID

    158542

    質問

    作ってみた!

    「マリネ」の基本レシピ・作り方

    【基本のトマトマリネ】さっぱりじゅわ旨！
    【基本のトマトマリネ】さっぱりじゅわ旨！
    しょうこ

    しょうこ

    「マリネ」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
    神田えり子
    • Artist

    神田えり子

    料理家

    料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる　デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History