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鶏のみそ漬け焼き

  • 2014.10.04

  • 120034
  • 主菜
    鶏のみそ漬け焼き
    鶏のみそ漬け焼き

    コメント

    おうちにある調味料で簡単味噌漬け。
    牛肉やお魚にも使えます。

    材料(2人分)

    150g×2切
    A 80g
    A 大さじ1
    A 小さじ1
    A 小さじ1
    一緒に焼いて添える

    作り方

    下準備

    ・鶏もも肉は余分な水分・脂肪を除き、分厚い部分に切込みを入れ、厚みを均一にする。
    皮面にフォークで数か所穴をあけ、火通りと味染みがよくなるようにする。

    1

    バットにAを合わせ、鶏もも肉にまんべんなく塗り込みラップをして15分ほど漬ける。

    2

    鶏肉に付いた味噌をしっかり取り除き、皮面を上にして、予熱を入れたオーブン230℃で15分~、または、魚焼きグリルで12分~焼いて火を通す。
    食べやすい大きさに切る。
    お好みで同時にししとうと焼いて(焼き時間は短めに)添える。

    ポイント

    ※胸肉でもOK。
    ※味噌をしっかり取り除いてから焼く。
    ※途中焦げそうならホイルをかぶせてください。

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