Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. ラクうま♪これが好き!「おつまみたまごサラダ」

    ラクうま♪これが好き!「おつまみたまごサラダ」 2分前

    152人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. アボカドとトマトのハニマスサラダ【#簡単#時短#おもてなし】

    アボカドとトマトのハニマスサラダ【#簡単#時短#おもてなし】 3分前

    101人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 豚こまと糸こんのチンジャオロース【#下味冷凍#重ねて放置】

    豚こまと糸こんのチンジャオロース【#下味冷凍#重ねて放置】 5分前

    121人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. むね肉の梅しそ肉団子【#作り置き#冷凍保存#お弁当】

    むね肉の梅しそ肉団子【#作り置き#冷凍保存#お弁当】 5分前

    114人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. とろける半熟チーズケーキ

    とろける半熟チーズケーキ 5分前

    111人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

インディアン焼きそば

15

2014.10.29

分類主食

調理時間: 15分

ID120825

神田えり子

ビアテイスター神田えり子のついついツマミになるレシピ

インディアン焼きそばは、岡山県高梁市の学校給食が始まりだとか。
お店や家庭によって、作り方は様々ですが「カレー味」(これ絶対!!)、「トマト入り」が基本です。
トマトソースを入れることも多いのですが、私は手軽に作れるように、生のまま使いました。
ソースはオイスターソースを加えて、深みを出しています。

アイデア料理 豚肉カレー・シチュー用 焼きそば 時短 子供 アウトドア

このレシピをサイトに埋め込む

材料(2人分)
豚ばら薄切り肉 100g
A
少々
A
小さじ2
サラダ油 小さじ2
焼きそば 2玉
大さじ2
玉ねぎ 60g
にんじん 60g
キャベツ 60g
トマト 1個
少々
~カレーソース~
B
カレー粉 小さじ2程度
B
とんかつソース 大さじ2
B
ウスターソース 大さじ1
B
オイスターソース 大さじ1
B
しょうゆ 小さじ1
玉子焼き お好みで
作り方
Point!
※カレー粉の量は、お好みで加減してみてくださいね。
  1. ・豚バラ肉は2~3cm幅に切り、Aで下味を付ける。
    ・玉ねぎは繊維に沿って薄切り。
    ・人参は繊維に沿って、幅1cm×長さ3cmくらいの短冊切り。
    ・キャベツは一口大にちぎる。
    ・トマトは2cm角に切る。
    ・Bは合わせておく。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、豚ばら肉を下味ごと入れ炒める。
    玉ねぎ、にんじん、塩少々を加えさっと炒める。
  3. 焼きそばを入れ、酒を振りかけ、ほぐしながら炒める。
  4. 合わせておいたBを加えて絡めながら炒め、キャベツ、もやしも入れて全体を炒める。
  5. 火を止めトマトを入れてさっと混ぜる。
  6. 皿に移し、お好みで黄身を軽くつぶし両面焼いた目玉焼き卵をのせる。
  7. 私がよく使うカレー粉です。
    インデアン食品のカレーパウダー(左)とアナンのカレー粉スタンダード(右)。
24 14
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】おしゃれで機能的なグラスと一緒に、手作りの「お酒」と「おつまみ」を
    おしゃれで機能的なグラスと一緒に、手作りの「お酒」と「おつまみ」を この特集を読む
  2. PR 【PR】だしの香りとうま味を存分に味わって!あごだしつゆで作る簡単おかず
    だしの香りとうま味を存分に味わって!あごだしつゆで作る簡単おかず この特集を読む
  3. PR 【PR】野菜の作り置きは「酢トック」で!チャック付袋に入れて漬けるだけの簡単ピクルスレシピ
    野菜の作り置きは「酢トック」で!チャック付袋に入れて漬けるだけの簡単ピクルスレシピ この特集を読む
  4. PR 【PR】結果発表!15分でパパッと!HARIOのレンジ調理器で作る お弁当レシピコンテスト
    結果発表!15分でパパッと!HARIOのレンジ調理器で作る お弁当レシピコンテスト この特集を読む
  5. PR 【PR】YOSHIROさんのレシピ動画が公開!チーズで美味しいアスリートごはん
    YOSHIROさんのレシピ動画が公開!チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  6. PR 【PR】ホイルシートで2品同時調理!「にんにくの芽の酢豚風ワンプレート」
    ホイルシートで2品同時調理!「にんにくの芽の酢豚風ワンプレート」 この特集を読む
  7. PR 【PR】いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集
    いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集 この特集を読む
  8. PR 【PR】丸めるだけのコロコロしゅうまいも!取っ手のとれるフライパンレシピ集
    丸めるだけのコロコロしゅうまいも!取っ手のとれるフライパンレシピ集 この特集を読む
  9. PR  【PR】ジューシー簡単なお肉料理も!BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    ジューシー簡単なお肉料理も!BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  10. PR 【PR】シンプルに野菜の味を楽しむ。「京風割烹白だし」のレシピ集
    シンプルに野菜の味を楽しむ。「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

時短×ホットサンドメーカー (13) 子供×めんたいマヨネーズタイプ (12) アイデア料理×チャンプルー (7) アウトドア×鶏レバー (3) 焼きそば×鶏肉 (3) 豚肉カレー・シチュー用×豚肉薄切り (3)
もっと見る

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents