ポン酢炊き込みごはん

5

2016.08.03

分類主食

調理時間: 5分(炊飯時間をのぞく)

ID 141544

神田えり子

私と家族と食卓と

ポン酢とシーフードミックスで炊き込みご飯を作ります。夏でもさっぱりおいしいです。

    材料4人分(4~6人分(2合))
    2合
    シーフードミックス 200g
    だし昆布(10×10cmのもの) 1枚
    ポン酢 60cc
    360cc
    青ねぎ(小口切り) 適量
    作り方
    Point!
    ※水は、ポン酢を先に炊飯器に入れてから、2合分のメモリになるまで注いでもOK。
    ※お好みで、一味や七味をふってもおいしいです。
    1. ・米はよく研いで吸水し(30分ほど)、水気を切る。
      ・シーフードミックスは、解凍して水気をしっかり拭き取る。
    2. 炊飯器に米、ポン酢、水を入れてさっと混ぜ、上にこんぶをのせて、その上にシーフードミックスをのせる。
      炊飯器で普通に炊く。
    3. 昆布を取り除き、切り混ぜる。
      お茶碗によそって、青ねぎを散らす。
    98 253
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