ツナ缶ときのこのポン酢炊き込み
主食
投稿日2020/02/08
調理時間5分(炊飯時間は除く)
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簡単！材料を並べて炊飯するだけの炊き込みご飯です。 ツナ缶と仕上げに加えるマヨ効果でお子様も喜ぶ味付けに♪ 冷凍保存すると、きのこの旨みが増して出来立てとはまた違った美味しさになりますよ(^ ^)
材料4人分
- お米2合
- ツナ缶オイル漬け1個（70g）
- 舞茸1パック（約140g）
- しめじ1/2株（70g）
- Aポン酢大さじ4と1/2
- A和風だしの素ひとつまみ
- Aごま油小さじ1
- マヨネーズ大さじ1
- 小ネギ適量
作り方
ポイント
•冷凍保存期間は約1か月です。 •解凍方法は耐熱皿にご飯をおき（１つ約170g）レンジ600wで２分加熱し、裏返して更に1分加熱します(^ ^) •ご飯茶碗でお召し上がりの時は、最初の２分までは同様に加熱し、次に茶碗にご飯を移し少しほぐして再度ラップをかけて1分〜1分30秒加熱なさってください。
- 準
お米は研いで水気をきっておく。
- 1
内釜にお米を入れその上に舞茸、しめじ、ツナ缶をオイルごと入れてA ポン酢大さじ4と1/2、和風だしの素ひとつまみ、ごま油小さじ1を加え2合よりほんの少し多い水加減で炊飯する。
- 2
炊き上がったらマヨネーズを加えて全体を混ぜる。
- 3
塩気が足りなけば塩を加えて味を調整なさってくださいね。小ネギをたっぷりかけて出来上がり(^ ^)
- 4
冷凍保存する場合はラップで1つずつ包みフリーザーバッグに入れて冷凍します。
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ちおり
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな 18歳と14歳、2人の娘の母です。 【著者】 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず２【宝島社】 Instagram→＠chiori.m.m 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは27万人超（2022年2月現在） 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 インスタグラムではレシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。