主食
ほたての炊き込みごはん
10分
浸水、炊飯時間は除く- 総費用-
- 冷蔵保存1日
- 冷凍保存10日
- エネルギー320kcal
- 炭水化物67.0g
- 脂質1.5g
- たんぱく質11.5g
- 糖質65.0g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
お刺身用のほたてはちょっとお高めだけど、ベビー蒸しほたてはお手頃でうまみもたっぷり、使いやすい✨ なので、ごろごろっと入れた炊き込みごはんにしました🍚シンプルな調味料だけでじんわりおいしい🤤 おにぎりにして冷凍庫に入れておくといつの間にか消えてるやつですね…🍙4歳の息子がおかわりしました🙌
作り方
- 1
米は洗って30分以上浸水してからザルにあげる。
- 2
生姜と人参はせん切りにする。
- 3
炊飯器の内釜に①を入れ、酒としょうゆを先に加えてから2合の目盛までだし汁を注ぐ。
- 4
②と蒸しほたてをのせて炊飯する。炊きあがったら底からすくうように混ぜ合わせて器に盛る。
ポイント
・乾いたお米は、塩分の入っただし汁では中心まで柔らかく火が通りません。なので炊き込みごはんの場合は先に浸水しておくことが重要になります。 ・調味料とだし汁を合わせて2合の目盛まで入れるので、お使いの炊飯器によって使うだし汁の量が変わる場合があります。 ・今回のレシピでは5合炊きの炊飯器を使用しています。お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書を確認のうえ、調理をお願いいたします。
レシピID：486850
更新日：2024/07/22
投稿日：2024/07/19
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