豚バラ大根のポン酢炊き込みご飯。

50

2017.02.08

分類主食

調理時間: 50分(米の浸漬時間を除く)

ID 146221

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

ガッツリボリュームそうですが、ポン酢で炊くので意外とさっぱりめ♪
たっぷり加えた大根と、アクセントにたっぷりのっけた青ねぎで野菜もしっかり摂れます。
簡単シンプルレシピなのでお試しくださいね。

    材料

    5人分
    ごはん 2合
    大根 150g
    豚バラ肉 100g
    ポン酢 1/2カップ
    青ねぎ ひと束
    白ごま 大1

    作り方

    ポイント

    大根はあれば葉も入れると美味しいですし、他の野菜(かぶ、きゃべつや白菜など)でも美味しいですよ。
    1. 米を研いで1時間以上水に浸漬しておく。
    2. 大根と豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
      炊飯釜に米とポン酢を入れ、2合ラインの少し下まで水を入れる。
      大根と豚バラ肉を上にのせて通常炊飯する。
    3. 炊き上がりこんな感じです。
      炊いている間に青ねぎを小口切りにしておく。
      全体をざっくり混ぜて盛りつけ、たっぷりの青ねぎと白ごまをのせる。
    176 1308

    コメント・感想 Comment

    あっちゃん さん
    2021.03.15 14:03

    ゆず入りのポン酢でも大丈夫でしょうか?

    小澤 朋子
    小澤 朋子 さん
    2021.03.15 14:22:08

    あっちゃんさん。コメントありがとうございます♪ゆずがお嫌いでなければまったく問題ないです。より爽やかに仕上がりそうですね!感想おしえてください~(*´ω`*)

    mary さん
    2018.02.22 21:29

    コメント、有難うございます。はい、レシピ通りで充分美味しく出来ました。また作りたいです。(*^^*)

    小澤 朋子
    小澤 朋子 さん
    2018.02.23 06:33:26

    きゃー( *´艸`)♡うれしい!作っていただいてありがとうございます♪定番料理に仲間入りできたらいいなあ~。

    mary さん
    2018.02.19 18:54

    作り方①の写真で、炊飯釜のお米とポン酢の上に、チューブのおろし生姜と練りごまの様な二色がのっていますが、これは何でしょう?

    小澤 朋子
    小澤 朋子 さん
    2018.02.22 12:03:43

    メッセージに気づかず、お返事遅くなってごめんなさいー(/ω\) そして写真もごめんなさい。こちらは、試作の時に風味付けしようとチューブのにんにくと生姜を入れて炊いた時の写真なのです。あってもいいけれど、なくても十分美味しくできたので使う材料はシンプルにしたいなあとレシピでは入れていません。が、入れていない写真を撮り忘れてしまったのです。紛らわしくて申し訳ありません。

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