主食
豚バラ大根のポン酢炊き込みご飯。
投稿日2017/02/08
更新日2017/02/08
調理時間50分(米の浸漬時間を除く)
ガッツリボリュームそうですが、ポン酢で炊くので意外とさっぱりめ♪ たっぷり加えた大根と、アクセントにたっぷりのっけた青ねぎで野菜もしっかり摂れます。 簡単シンプルレシピなのでお試しくださいね。
材料5人分
- ごはん2合
- 大根150g
- 豚バラ肉100g
- ポン酢1/2カップ
- 青ねぎひと束
- 白ごま大1
作り方
ポイント
大根はあれば葉も入れると美味しいですし、他の野菜(かぶ、きゃべつや白菜など)でも美味しいですよ。
- 準
米を研いで1時間以上水に浸漬しておく。
- 1
大根と豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。 炊飯釜に米とポン酢を入れ、2合ラインの少し下まで水を入れる。 大根と豚バラ肉を上にのせて通常炊飯する。
- 2
炊き上がりこんな感じです。 炊いている間に青ねぎを小口切りにしておく。 全体をざっくり混ぜて盛りつけ、たっぷりの青ねぎと白ごまをのせる。
レシピID
146221
質問
作ってみた!
あっちゃん2021/03/15 14:03
ゆず入りのポン酢でも大丈夫でしょうか？
mary2018/02/22 21:29
コメント、有難うございます。はい、レシピ通りで充分美味しく出来ました。また作りたいです。(*^^*)- mary
2018/02/19 18:54
作り方①の写真で、炊飯釜のお米とポン酢の上に、チューブのおろし生姜と練りごまの様な二色がのっていますが、これは何でしょう？
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- Artist
小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
- 惣菜管理士
- ごはんソムリエ
食品会社でレシピ開発、メニュー提案、調理の仕事を主にしています。 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場することも。 見てくださる方のごはん作りの参考になることができれば嬉しいです♪
