主食
豚バラ大根のポン酢炊き込みご飯。
50分米の浸漬時間を除く
ガッツリボリュームそうですが、ポン酢で炊くので意外とさっぱりめ♪ たっぷり加えた大根と、アクセントにたっぷりのっけた青ねぎで野菜もしっかり摂れます。 簡単シンプルレシピなのでお試しくださいね。
作り方
下準備
米を研いで1時間以上水に浸漬しておく。- 1
大根と豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。 炊飯釜に米とポン酢を入れ、2合ラインの少し下まで水を入れる。 大根と豚バラ肉を上にのせて通常炊飯する。
- 2
炊き上がりこんな感じです。 炊いている間に青ねぎを小口切りにしておく。 全体をざっくり混ぜて盛りつけ、たっぷりの青ねぎと白ごまをのせる。
ポイント
大根はあれば葉も入れると美味しいですし、他の野菜(かぶ、きゃべつや白菜など)でも美味しいですよ。
レシピID：146221
更新日：2017/02/08
投稿日：2017/02/08
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作ってみた！
あっちゃん2021/03/15 14:03
ゆず入りのポン酢でも大丈夫でしょうか？
mary2018/02/22 21:29
コメント、有難うございます。はい、レシピ通りで充分美味しく出来ました。また作りたいです。(*^^*)- mary
2018/02/19 18:54
作り方①の写真で、炊飯釜のお米とポン酢の上に、チューブのおろし生姜と練りごまの様な二色がのっていますが、これは何でしょう？
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