簡単！ゆず味噌の炊き込み大根ごはん【ふわっとゆず香る♪】

材料4人分（2合分）

• 米
  2合
• 大根
  200g
• 切り揚げ
  70g
• ゆず味噌
  大さじ2と1/2
• 昆布
  5cm角

作り方

• 下準備
  米は洗い30分ほど浸水しておく。

  
• 1

  大根は皮をむき、細切りにする。切り揚げはザルに入れさっと熱湯をかけ油抜きする。

  
• 2

  炊飯器の釜に水を切った米を入れ、2合の目盛りの少し下まで水を入れる。（大根から水分が出るため、水は少なめにする）ゆず味噌を入れ軽く混ぜる。少し固まっていてもOK。

  
• 3

  昆布、大根、切り揚げを加え、通常モードで炊飯する。炊き上がったら釜返しする。

  

ポイント

・油揚げは長方形や正方形タイプのものを短冊ぎりに切って代用してもOK

作ってみた！

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