【ほぼカニ】絶品カニカマと大根の炊き込みごはんの作り方レシピ
投稿日2021/04/19
更新日2021/04/19
調理時間15分(炊飯の時間を除く)
かに風味かまぼこと大根の、簡単でほっこり美味しい炊き込みご飯。 かに風味かまぼこから出る出汁に白だしを合わせて炊き込むことで、シンプルな材料なのに上品な味わいに仕上がります。 少し大きめに切った大根を入れることで、食べた時に大根のみずみずしさが口の中に広がって美味。 ぜひ作ってみてくださいね。
材料2人分
- 米1合
- かに風味かまぼこ（ほぼカニ）1パック
- 油揚げ中2枚
- 大根輪切りで5㎝
- 白だし大さじ2
- 三つ葉お好みで
作り方
ポイント
・米を研いで浸水させている間に、かに風味かまぼこや油揚げを準備することで、時間短縮につながります。 ・大根は、少し大きめに切ることで、食べた時に大根のみずみずしさがじゅわっと口の中に広がります。 ・油揚げは、中2枚を使用していますが、大1枚に変更していただいても大丈夫です。
- 1
米を研いで、炊飯器の内釜に白だしを入れてから、1合分の水を入れる。
- 2
油揚げは、ザルに入れて熱湯をかけて油抜きをして、短冊切りにする。 大根は、皮を剥いて1.5㎝角に切る。 かに風味かまぼこ（ほぼカニ）は、手で細かく割く。
- 3
１．に２．を入れて通常通り炊飯する。
- 4
炊きあがったらよく混ぜて、器に盛りつける。 刻んだ三つ葉を散らして完成です☆
411222
質問
作ってみた!
- １／アラ還の手習い
2023/11/15 10:42
絶品！…これは美味しい！😋 おでんを食べてるような感覚におちいります😁 是非作ってみて！😊 また作りま〜す🤗 - 491611
2022/01/08 14:32
想像以上の美味しさでした。何度もリピートしそうです。ありがとうございました。
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姫ごはん｜和田良美
栄養士・元エステティシャン
- 栄養士
元エステティシャンで栄養士。 少しの工夫でいつもの料理がより、おいしく・美しくをモットーに おしゃれでかわいくて、そして食べてキレイになれる朝ごはんを作っています。 おしゃれでかわいい、女心をくすぐる盛り付けが自慢です！ 今までの、エステの経験や、栄養士の知識をもとに、ダイエットや、健康のためには、 朝ごはんはもりもり食べてお昼ごはんは普通に夜は控えめにすることが大切と考えています☆ 『姫ごはん』シリーズ（ゴマブックス）はDVD・電子書籍合わせて第11弾まで出版。 ぜひご覧になっていただければと思います☆