【カニカマとにんじんの炊き込みご飯】白だし／アレンジ色々！
投稿日2023/05/10
更新日2023/05/10
調理時間5分(炊飯時間は除く)
これからの時期、あっさりといただける炊き込みご飯です。 調味料は「ヤマキ 割烹白だし」だけという手軽さですが、かに風味かまぼことしょうがの風味、にんじんの甘さ、仕上げのかつお節、それぞれの食材が引き立つ美味しい炊き込みご飯になっています。 特に仕上げの「ヤマキ かつお節 『新鮮一番』かつおパック」が決め手で、加えるだけで一気にうま味が増し奥深い美味しさになります。 また冷めても美味しく彩りもきれいなのでお弁当にもおすすめですよ！ 今回はおすすめアレンジもご紹介しています。
材料4人分
- 米2合
- かに風味かまぼこ10〜12本
- にんじん1/2本(70g)
- しょうが10g
- ヤマキ 割烹白だし大さじ3
- ヤマキ かつお節 『新鮮一番』かつおパック1パック(2.5g)
作り方
ポイント
●炊き上がりはさっくり混ぜる程度がおすすめです。 ●お弁当にもおすすめな炊き込みご飯です。(工程内に記載) ●今回使用した白だしは「ヤマキ 割烹白だし」、かつお節は「ヤマキ かつお節 『新鮮一番』かつおパック」です。 #ヤマキタイアップ
- 1
米は通常通りにとぐ。かに風味かまぼこは半分に切り、にんじんは2cm長さの細切りに、しょうがはせん切りにする。
- 2
炊飯釜に米を入れてヤマキ 割烹白だしを加え、2合の目盛りまで水を注ぐ。にんじん、しょうが、かに風味かまぼこの順に具材をのせて通常通りに炊飯する。
- 3
炊き上がったら、ヤマキ かつお節 『新鮮一番』かつおパックを加えてさっくり混ぜる。
- 4
冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。 そのまま詰めるだけでなく、おにぎりにしたり、市販のいなりあげに詰めておいなりさんにするのもおすすめです。ごまや枝豆などのトッピングを追加しても◎。
- 5
今回使用したかつお節は「ヤマキ かつお節 『新鮮一番』かつおパック」です。
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るみ
料理家
料理家。愛知県在住。2児の母。 著書📕【るみのささっと和食】 2022年5月31日出版(ワン・パブリッシング) Instagram @ru.ru_rumi 身近な食材や調味料を使ったお手軽簡単な和食ご飯、時短料理、名古屋めしを中心に発信しています。 子供達も成人し、現在はフルタイムで働いているのでできるだけ早く簡単に作れるレシピが中心。 今までの経験から作る我が家の毎日食べても飽きない和食がメインな食卓を皆さまにお届けできたらと思います。
