インスタントラーメンで!本格「汁あり」担々麺

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2017.01.19

分類主食

調理時間: 10分

ID 145798

神田えり子

おばんざい食堂〜和食中心、野菜多めの地味ごはん

手軽なインスタントラーメンでごまの風味がおいしい本格的な担々麺ができます。

    材料

    1人分
    豚ひき肉 50g
    A
    添付のスープ 1/2袋
    A
    酒(あれば) 小さじ1
    ラー油 小さじ1/2~
    インスタントラーメン(みそ味) 1袋
    400cc
    B
    添付のスープ 1/2袋
    B
    調整豆乳 100cc
    C
    白すりごま 小さじ4
    C
    ラー油 小さじ1/2~
    水菜 15gくらい
    白髪ねぎ 適量
    粉山椒 適宜

    作り方

    ポイント

    ※ナッツを刻んでちらしても。
    ※豆乳のかわりに牛乳でもOK。
    1. ・水菜は3~4cm幅に切る。
    2. 耐熱容器に豚ひき肉を入れてAを加えて混ぜる。
      ラップをして電子レンジ600Wで2分加熱する。
    3. 火がとおったらラー油を加えて混ぜる。
    4. 鍋に水を入れて沸かし、インスタントラーメンを入れて、パッケージに記載されているより30秒ほど短めにゆでる。
    5. Bを加えて温め、Cを加える。
    6. 器に移して、②、水菜、白髪ねぎをのせ、お好みで粉山椒をふる。
    62 528

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