主食
インスタントラーメンで！本格「汁あり」担々麺
投稿日2017/01/19
更新日2017/01/19
調理時間10分
手軽なインスタントラーメンでごまの風味がおいしい本格的な担々麺ができます。
材料1人分
- 豚ひき肉５０ｇ
- A添付のスープ１／２袋
- A酒（あれば）小さじ１
- ラー油小さじ１／２～
- インスタントラーメン（みそ味）１袋
- 水４００ｃｃ
- B添付のスープ１／２袋
- B調整豆乳１００ｃｃ
- C白すりごま小さじ４
- Cラー油小さじ１／２～
- 水菜１５ｇくらい
- 白髪ねぎ適量
- 粉山椒適宜
作り方
ポイント
※ナッツを刻んでちらしても。 ※豆乳のかわりに牛乳でもＯＫ。
- 準
・水菜は３～４ｃｍ幅に切る。
- 1
耐熱容器に豚ひき肉を入れてＡを加えて混ぜる。 ラップをして電子レンジ６００Ｗで２分加熱する。
- 2
火がとおったらラー油を加えて混ぜる。
- 3
鍋に水を入れて沸かし、インスタントラーメンを入れて、パッケージに記載されているより３０秒ほど短めにゆでる。
- 4
Ｂを加えて温め、Ｃを加える。
- 5
器に移して、②、水菜、白髪ねぎをのせ、お好みで粉山椒をふる。
レシピID
145798
質問
作ってみた!
ゆみ2024/07/11 23:19
メタボネズミさん（旦那）購入のインスタントラーメンの山を減らそうと家にある物だけで作ってみました😁 ラー油じゃ物足りないので、スープの方に豆板醤・鶏ガラスープを投入。肉味噌の方は甜麺醤と山椒を少し足しました。 ちょっと無心になりたかったので、九条ネギを山程刻みまくって…一部をラーメンの上に残りは冷凍☝️ インスタントなのに、ちょい足しで本格的な担々麺に仕上がりました✨
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- Artist
神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+
