菜の花と帆立のかき揚げ

• 10分

材料2人分

• 菜の花
  ５０ｇ
• 帆立（あれば刺身用）
  ４個
• 薄力粉
  小さじ２
• A
  卵１/２個+冷水
  １２０ｃｃ
• A
  薄力粉
  大さじ５
• サラダ油
  適量

作り方

• 下準備
  ・菜の花は固い部分をのぞき、3cm幅に切る。 ・帆立は十文字に削ぎ切りにする。

• 1

  ボウルに菜の花、帆立を入れて、薄力粉をまぶし、A 卵１/２個+冷水１２０ｃｃ、薄力粉大さじ５を合わせた衣を具材が絡まる程度だけ加えて混ぜ、170℃のサラダ油で揚げる。

ポイント

お好みで塩で召し上がってください

作ってみた！

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